大魚大肉后是否有負罪感， 尤其是對減肥者來說， 恨不得把剛吃的食物全部排出體外， 避免其轉為熱量。 生活中有些食物能促進胃腸道蠕動， 利于食物消化， 利于消化道排空， 有助于減脂， 尤其是以下4類食物效果良好， 特別適合減肥者。
哪些食物能幫助刮油？
1、魔芋
魔芋地莖中含有豐富的膳食纖維， 大多數是葡甘露聚糖， 有一定的水溶性， 吸水性極強， 黏度大， 易膨脹。 常見的是魔芋絲或魔芋豆腐， 能防止餐后血糖升高， 幫助降低血脂。
2、海帶
海帶紫菜等海藻類食物中含海藻多糖， 所產生的熱量約等于0， 無法被機體吸收。 海藻類食物最好是跟肉類聯合烹調， 含有的海藻多糖能抑制機體吸收膽固醇和脂肪；同時也給人們足夠的飽腹感， 有助于減肥。
3、蘿卜
之所以吃蘿卜后易放屁， 主要原因是其中含大量植物多糖。 植物多糖能促進胃腸道蠕動， 腸道中細菌以植物多糖為食，
4、金針菇
金針菇等菌菇類食物中含真菌多糖， 該物質穩定， 弱堿性和弱酸性環境并不會傷害真菌多糖， 消化系統也不能把其消化。 真菌多糖能促進胃腸道蠕動， 幫助穩定腸道菌群平衡， 維護腸道健康。
如何通過飲食去油？
1、調整一日三餐
早餐、午餐和晚餐應定時吃， 掌握3：4：3的原則， 兩餐之間可以適量加餐， 以水果、脫脂牛奶或酸奶、原味堅果為加餐零食， 不僅能減輕饑餓感， 而且避免飲食過量。 最好不要在外吃飯， 不建議點外賣或吃快餐；逐步戒掉甜飲料、薯片或餅干以及糕點等。
2、多吃蔬菜和雜糧
主食可選擇五谷雜糧， 如雜糧粥、燕麥南瓜粥、玉米或紅薯等，
溫馨提示
日常應多喝水， 適當喝清淡的茶或純咖啡， 讓其逐步替代甜飲料。 減肥之后除了調整飲食外， 還要多運動， 每周至少有5次中等強度有氧運動， 每次不能低于30分鐘， 如游泳打球慢跑或快走等， 運動期間以每分鐘心跳達到130~140次為好。 除了有氧運動外， 每周還要做2~3次力量訓練， 有助于提高基礎代謝率。
