一直以來, 紅薯在大家心目中都屬于減肥必吃的食物, 在很多的減肥餐中都少不了它。 那么, 紅薯真的能幫助我們減肥嗎?為什么有些人常吃紅薯, 反而越會吃越胖呢?紅薯能減肥的話, 我們又該怎么吃才能達到減肥的效果呢?
雖然紅薯味道甘甜, 但其實熱量和脂肪含量并不高。 和米飯、肉類等很多食物相比, 紅薯的熱量算是很低的, 而且脂肪低于米飯脂肪含量的四倍。 紅薯的熱量雖然比白米飯低很多, 但相對于低熱量的蔬菜來說, 紅薯還是屬于高熱量食物, 吃多也是會長胖的。 想要減肥的話,
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紅薯中富含豐富的纖維素, 除了可以給人很強的飽腹感外, 還可以促進腸道的蠕動, 讓排便更通暢, 能阻撓糖類變脂肪, 因為纖維的結構在腸道內不會被吸收, 可以阻撓糖類變為脂肪, 從而達到一定程度輔助減肥的效果。
患有消化道疾病的人, 消化功能比較差的老人還有小孩不建議大量攝入紅薯, 會引起腹脹, 胃酸分泌過多。 而且如果發現紅薯出現黑斑霉變的情況, 絕對不要食用, 否則可能會引起食物中毒。
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紅薯每天食用的量在100-200g之間最為合適,
可以將紅薯混合在米飯、饅頭等主食中, 可以降低主食的整體熱量, 增強飽腹感, 并促進腸道蠕動。 并且紅薯以不額外添加任何調料蒸煮食用更為合適, 不會造成紅薯熱量增高。