榴蓮可以減肥嗎 榴蓮的熱量
熱量：147大卡(100克可食部分)
分類：水果類
評價：碳水化合物含量最高、脂肪含量最高、熱量最高、水分率最低的幾種水果之一，
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)147.00
碳水化合物(克)28.30
脂肪(克)3.30
蛋白質(克)2.60
纖維素(克)1.70
維生素A(微克)一
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1瓣(帶皮)榴蓮(200.0克， 可食部分74.0克)109大卡
標準(100克)147大卡
榴蓮的營養價值
榴蓮的營養價值很高， 除含有很高的糖份外， 含淀粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素， 脂肪， 鈣， 鐵和磷等。 榴蓮屬熱性水果， 因而吃過榴蓮后九個小時內禁忌喝酒。 榴蓮全身都是寶， 果核可煮和烤著吃， 味道象煮得半熟的甜薯， 煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。 榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂， 還能用作皮膚病藥材。
如何挑選榴蓮
在采購時要注意選果皮巳呈黃褐色， 果大端正， 近果柄處氣味濃烈者為佳;果皮發青者尚未成熟，
榴蓮的儲存方法
購回之果可用數張報紙包住， 以防果刺傷人。
榴蓮具有后熟性質， 應將其放在陰涼處保存， 成熟后的果實會裂開， 這時可將果肉取出， 放入保鮮袋后于冰箱里保存， 冰鎮后會具有雪糕的口感。 如果果肉變餿則說明榴蓮已變質， 不宜繼續食用。 果皮剝開后當天應把果肉食用完畢或冷凍備用， 不宜冷藏久貯。
榴蓮可以吃一瓣開一瓣， 只要不要弄開其它瓣， 其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的， 但是不宜久放。
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