現代人的身體會受到環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等各種侵蝕， 導致人體產生各種生理垃圾， 廢物長期在體內堆積， 則會引發記憶力減退、面色灰黃、便秘、等系統疾病。
因此， 如何排出成為不少女性關注的健康話題。 其實在我們常吃的蔬菜中， 就有不少具有解毒功效。 采用蔬菜清腸法， 既簡便易行， 又無副作用， 何樂而不為呢。
1、海帶：腸蠕動的“加速器”
海帶可有效防治地方性甲狀腺腫， 對高血壓、動脈硬化及高血脂有預防和輔助的治療作用。 在排毒方面， 海帶是腸蠕動的“加速器”。 海帶呈堿性， 可促進血液中的甘油三酯代謝， 有助潤腸通便。 而且熱量低， 膳食纖維豐富， 能加速腸道運動。
海帶的最佳吃法是清蒸， 這樣不會破壞海帶中的礦物質， 還可有效增加腸蠕動。
2、菠菜：腸熱毒的“清理工”
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒， 可防治便秘， 使人容光煥發，
菠菜吃法很多， 春夏之季將菠菜洗凈， 用開水焯燙， 瀝干水分， 配以調料做成涼拌菜居多， 而菠菜拌豆干的食療效果尤佳。
3、豬血：腸解毒的“消化酶”
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。 豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后， 產生一種解毒、清腸分解物， 能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應， 易于毒素排出體外。 此外， 豬血富含鐵， 對貧血而面色蒼白者有改善作用，
長期接觸粉塵的人， 特別是每日駕車的司機， 應多吃豬血。 喝豬血白米粥， 能有效幫助腸道解毒， 預防結腸癌。
4、糙米：腸疏通的“管道工”
糙米比起白米更富有許多維生素、礦物質與膳食纖維，
食法：將糙米煮粥食用即可。
5、大蒜
功效：降低體內鉛濃度
大蒜中含有的辣素， 其殺菌能力可達到青霉素的1/10， 可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。
推薦食譜：蒜味雞湯
做法：將鍋燒熱下油， 放入番茄、大蒜煸燒幾下， 加雞湯、鹽和胡椒粉， 用小火燉4-5分鐘， 將雞蛋打入湯內， 3-5分鐘后即可食用。
6、南瓜
功效：除體內重金屬及農藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變， 幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。
南瓜中富含的果膠， 可以延緩腸道對糖和脂質的吸收， 還可以清除體內重金屬和部分農藥的作用， 南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。 南瓜還能消除物質亞硝酸胺的突變作用。
推薦食譜：蒸釀老南瓜
做法：
鍋內水燒開時投入南瓜塊， 煮至八成熟時撈起、瀝干， 拍上干生粉， 擺上火腿片， 雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡， 釀入南瓜、火腿片， 蒸8分鐘后拿出。
燒鍋下油， 注入清湯， 調入鹽、味精、白糖， 用濕生粉勾芡， 淋入熟雞油， 澆在蒸好的釀南瓜上即可。
7、黑木耳
功效：消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中， 中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用。 黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
做法：將黑木耳泡發后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。
8、綠豆
功效：解百毒
取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
推薦食譜：醋溜綠豆芽
做法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干，將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成。
9、胡蘿卜
功效：降低體內汞濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。
胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
做法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出，將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。(參考網站：7麗女性網)
可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
做法：將黑木耳泡發后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。
8、綠豆
功效：解百毒
取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
推薦食譜：醋溜綠豆芽
做法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干，將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成。
9、胡蘿卜
功效：降低體內汞濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。
胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
做法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出，將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。(參考網站：7麗女性網)
