其實秋季很適宜減肥。 人體的胖瘦在一年中呈波動狀態， 夏季氣溫高影響食欲， 而且女性在夏季著衣較少， 為凸顯身材也會有目的地縮食。 因此從夏季進入秋季時， 人一般來說相對要瘦一些， 有了這個基礎秋季減肥則相對容易。
但是人又易在秋季發胖。 入秋后氣候漸漸涼爽， 人體的舒適感增強， 相對夏季， 出汗減少、體內水鹽代謝恢復平衡， 消化功能恢復常態， 能量代謝相對穩定， 此時， 脂肪逐漸積聚， 人體開始發胖。 胃口增大、睡眠增多是明顯的表現。
此時， 人需要適當減少睡眠、控制飲食， 并適當增加運動。 否則夏季的減肥成果將前功盡棄， 在秋季出現反彈。 有必要時， 可在醫生的指導下適量服用減肥藥物。 減肥專家為秋季減肥開出處方：
1、飯前喝淡湯或吃個水果。
湯可以抑制食欲， 增加飽感。 喝湯后再進食， 飯量便會減少。 吃水果時， 咀嚼與胃的飽足感是滿足人們食欲而使人停止進食的兩大要素。
2、晚飯少吃， 以素食為主。
晚飯吃得太多太晚， 人體內胰島素分泌量高， 容易使熱量轉化成脂肪儲存在體內， 從而出現肥胖。
3、飯后散步半小時。
此時， 人們運動鍛煉所耗的能量均來自脂肪， 可有效地減少體脂而漸瘦。
延伸閱讀：秋季養生食譜之減肥
1.西紅柿炒西蘭花
材料：西紅柿2個， 西蘭花2棵， 油， 鹽， 雞精適量。
做法：1、西紅柿洗凈， 去皮， 切成半月狀。 2、西蘭花洗凈并掰成小朵。 3、炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿， 加入適量鹽和雞精， 炒熟即可。
這款秋季減肥養生食譜富含維生素， 又不會使人發胖， 是美容減肥的佳品。 西紅柿還有防曬的功效喔， 雖說進入秋季陽光不再毒辣， 但還是要注意防紫外線的哦。
2.芹菜雞
材料：芹菜100克、去骨雞肉100克、馬蹄30克、蘆筍50克、香菇30克、冬菜5克、醬油、水、胡椒粉。
做法：1、雞肉切小段， 放入熱水中汆燙至熟， 老氣瀝干備用。 2、馬蹄對切成兩等份。 3、起油鍋， 放入剛剛備其的材料以及其他食材和調味料炒勻均可。
蘆筍口感較嫩不用去皮，
3.涼拌雙花減肥菜
材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖。
做法：1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊， 用淡鹽水浸泡10分鐘， 然后反復沖凈。 2、鍋中倒入清水， 大火加熱煮沸后， 倒入菜花和西蘭花， 焯燙1分鐘后撈出， 放入清水中過涼后充分瀝干水分。 3、取一只小碗， 倒入紅酒醋， 黑胡椒， 鹽， 糖和橄欖油， 攪拌均勻。 4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中， 大蒜去皮， 用壓蒜器壓成蒜泥， 再倒入調好的油醋汁， 攪拌均勻即可。
在秋季養生飲食中， 如果肥胖者常吃菜花， 在短時間內能夠起到減肥作用， 因為菜花營養豐富， 能有效促進腸道蠕動，
4.牛蒡蝦仁
材料：蝦仁200克、牛蒡100克、黃甜椒50克、青椒50克、生粉3克、醬油、水。
做法：1、蝦仁洗凈瀝干， 撒上生粉、放入熱水中略汆燙后撈起。 2、牛蒡洗凈去皮切滾刀塊;黃甜椒與青椒洗凈切片狀。 3、起油鍋， 加入上述材料以及其他食材和調味料炒勻均可。
牛蒡的皮非常薄， 可以用刀背或湯匙輕輕刮去牛蒡的表皮， 再以清水沖凈， 就可以輕輕出去牛蒡的表皮。 牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維， 能夠促進腸胃蠕動， 且具有利尿功效， 是減肥MM的法寶喔。
5.玉米面紅薯粥
材料：玉米100克， 紅薯適量。
做法：1、取玉米面100克用涼水攪拌成糊狀。 2、紅薯洗凈去皮切碎。 3、將鍋中的水燒開， 放入調好的玉米面，然后再將切好的紅薯一起放進水中，需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水，狀態以不過稀不過稠為好。
這款粥比較適合秋天的時候食用，玉米面含不飽和脂肪酸等營養物質，而紅薯又很有飽腹和幫助排便的效果，對于秋季減肥來說是最好不過的了。
6.山楂蘿卜湯
材料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。
做法：1、首先將瘦豬肉洗凈切片放入滾水中燙一下。然后把白蘿卜洗凈去皮，切成塊備用。22、接著將瘦肉和白蘿卜放入鍋中煮，加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉小火煲煮兩小時。3、最后加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
秋冬季節白蘿卜是最好的食物，它不僅能幫助人體消化，還含有豐富的維他命C、A等營養素，能起到利水消腫、消極減肥，幫助人體減去多余的脂肪，達到減肥瘦身的目的。
秋季氣候適宜，正是容易長胖的季節，體重偏重的朋友可以適當“減秋膘”了，以上介紹的秋季養生食譜可以多嘗試下一下。
放入調好的玉米面，然后再將切好的紅薯一起放進水中，需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水，狀態以不過稀不過稠為好。
這款粥比較適合秋天的時候食用，玉米面含不飽和脂肪酸等營養物質，而紅薯又很有飽腹和幫助排便的效果，對于秋季減肥來說是最好不過的了。
6.山楂蘿卜湯
材料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。
做法：1、首先將瘦豬肉洗凈切片放入滾水中燙一下。然后把白蘿卜洗凈去皮，切成塊備用。22、接著將瘦肉和白蘿卜放入鍋中煮，加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉小火煲煮兩小時。3、最后加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
秋冬季節白蘿卜是最好的食物，它不僅能幫助人體消化，還含有豐富的維他命C、A等營養素，能起到利水消腫、消極減肥，幫助人體減去多余的脂肪，達到減肥瘦身的目的。
秋季氣候適宜，正是容易長胖的季節，體重偏重的朋友可以適當“減秋膘”了，以上介紹的秋季養生食譜可以多嘗試下一下。
