自制減肥湯：荷葉減肥湯的做法

荷葉減肥湯

功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤

材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張（新鮮或是到中藥店買干的均可）、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片。

作法：

（1）冬瓜帶皮切塊， 其他材料洗干凈備用。

（2）水煮滾放入所有材料， 大火煮十分鐘， 在轉文火煮兩個半小時加入鹽調味即可飲用。

荷葉的功效

味苦辛微澀、性涼， 歸心、肝、脾經；清香升散；具有消暑利濕， 健脾升陽， 散瘀止血的功效；主治暑熱煩渴， 頭痛眩暈， 水腫， 食少腹脹， 瀉痢， 白帶， 脫肛， 吐血， 衄血， 咯血， 便血， 崩漏， 產后惡露不凈， 損傷瘀血。 1.降血脂 荷葉堿是荷葉中提取的生物堿， 荷葉堿可擴張血管， 清熱解暑， 有降血壓的作用。 2.防治心血管疾病 荷葉是“藥食兩用”的食物， 荷葉中富含的黃酮類物質， 是大多數氧自由基的清除劑， 可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力， 減少MDA（脂質過氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，

它可以增加冠脈流量， 對實驗性心肌梗塞有對抗作用；對急性心肌缺血有保護作用；對治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對降低舒張壓， 防治心律失常、心血管病等也起重要作用。 2.減肥 荷葉中的生物堿有降血脂作用， 且臨床上常用于肥胖癥的治療。 荷葉減肥原理， 即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜， 有效阻止脂肪的吸收， 從根本上減重， 并更有效的控制反彈。

荷葉的營養價值

荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C， 另外， 還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。 藥理研究發現， 荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮制后的荷葉味苦澀、微咸， 性辛涼，

具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用， 對多種病癥均有一定療效。

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