酸奶是牛奶經過發酵而制成的， 在保存牛奶原有營養物質的同時， 產生了大量的有利于人體吸收的乳酸卷， 這些有益菌可以有效殺死人體內的有害菌， 因此酸奶是一種老少皆宜的保健飲品。 早上喝酸奶切記不要空腹喝。
一、喝酸奶早中晚都適合
酸奶富含人體所需的大量的乳酸菌， 同時在發酵的過程中把乳糖轉化成更有利于人體吸收的其它糖類， 因此飲用酸奶可以起到很好的保健作用， 同時還可以有效地降低體重。 是一種很好地減肥飲品。 但是需要重點提出的一點是， 酸奶千萬不要空腹喝， 空腹時人體內胃酸很多， 會殺死酸奶當中的有益菌。 因此早上喝酸奶前最好在早餐兩小時以后。
二、不要長時間單一的喝酸奶
既然酸奶是一種很好的飲品， 那么就有很多朋友表示， 我天天堅持早晨喝酸奶， 而且絕對不空腹喝， 這樣我的身體就是棒棒的，
三、嬰兒不適合喝酸奶
給嬰兒喂酸奶是不妥當的， 因為酸奶可以殺死人體內的原菌。 會破壞嬰兒體內固有的有益菌群， 對嬰兒的健康產生不利的影響。 可以給嬰兒吃全脂奶粉。 這樣會更加有利于嬰兒的生長發育， 當然了最安全最有效的還是堅持母乳喂養。
酸奶一日三餐減肥吃法
一日三餐吃法
早上：
每天清晨起床先喝一杯白開水， 再喝一杯蜂蜜水， 然后喝一杯酸奶(100-250毫升)， 配上全麥面包或者燕麥粥。
中午：
可以先喝一碗湯、吃一點米飯。 然后喝一杯酸奶(100-250毫升)。 再吃100克高蛋白的肉類， 如雞肉、牛羊肉、魚、內臟、血。 補充鐵。 和一盤蔬菜或者吃小西紅柿、大番茄、生菜等。
酸奶其它減肥法
1、蘋果酸奶乳
材料：蘋果2個、蜂蜜10毫升、酸奶1腕、水適量。
做法：蘋果洗凈， 切塊放入鍋中煮至軟熟， 撈出， 盛在盤中， 加上5毫升蜂蜜攪拌， 在酸奶中加入5毫升蜂蜜， 再澆上酸奶即可。
功效：防止便秘， 幫助消除水腫， 美化腿部線條。
2、明星最愛喝的果汁-香精乳果汁
材料：香精1根、蘋果半個、乳酸菌飲品半杯、礦泉水適量。
做法：將香蕉去皮切成小段， 蘋果洗凈去核， 帶皮切塊， 將香蕉和蘋果放入果汁機攪拌， 加入乳酸菌和適量礦泉水即可。
功效：保濕滋潤肌膚， 瘦身美容。
酸奶減肥的注意事項
1、酸奶最好保存在0℃-7℃的環境中， 不可以加熱， 高于這個溫度， 酸奶中的益生菌就會快速死亡， 這個時候酸奶就沒有用了， 酸奶打開后， 2小時內必須喝掉， 否則營養價值也會大大減少。
2、不可以空腹喝酸奶， 否則效果會減半， 最好先吃一些東西墊點肚子， 當然蜂蜜水是最好的選擇， 另外也不能配一些藥物一起喝， 如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等這樣藥物中的物質會殺死酸奶中的益生菌， 你也等于做了無用功。
3、最好自制水果酸奶，市面上的水果酸奶，是經過多道工藝加工而成，不是特別天然。
4、要控制量，不是喝的越多越好，用量要適度，專家指出，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”（參考網站：網易）
你也等于做了無用功。
3、最好自制水果酸奶，市面上的水果酸奶，是經過多道工藝加工而成，不是特別天然。
4、要控制量，不是喝的越多越好，用量要適度，專家指出，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”（參考網站：網易）
