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肥胖癥患者的飲食禁忌

(1)口味不可太咸, 以免體內水分滯留過多。 ??
(2)應廣泛攝取各種食物, 變化愈多愈好, 養成不偏食習慣。 不要采取禁食某一種食品的減肥方法, 例如不吃蔬菜、水果、糧食, 只吃肉類的辦法。
(3)每天總熱量不宜少于1200千卡。 應根據個人的具體情況, 按營肥胖癥養配餐方案計算每日總熱能和蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素的攝取量。
(4)忌喝果汁, 盡量采用新鮮水果、蔬菜, 因其富含纖維素, 既可增加飽腹感, 又可防止便秘。
(5)絕對不要因貪嘴而破壞飲食減肥計劃。
(6)用餐采用分食方法較好, 以便正確控制份量。 ?
(7)增加飲食中纖維素含量,

例如多選用糙米、胚芽米、麩皮面包及纖維素多的蔬菜、水果。
(8)烹調方法, 以蒸、煮、烤、燉等少油法為宜。 炒菜用的油, 必須按計劃中規定的量, 因此不宜吃油炸食物及喝肉湯。 ?
可任意選擇的食品:清茶、淡咖啡(不加糖、奶精)、檸檬、泡菜、酸黃瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋。
禁忌食品:嚴格限制糖果、酒類、飲料、甜點、罐頭制品、蜜餞食品等零食。

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