雪菜蒸豆腐
材料:嫩豆腐200克, 雪菜80克, 香菜少許, 調味料:糖1大匙, 蒜末1茶匙, 油1大匙
做法:
1.豆腐切成5*5厘米大塊。
2.雪菜浸泡、洗凈、切碎, 加入所有調味料拌勻。
3.將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上, 放入蒸鍋, 蒸15分鐘, 撒上香菜即可。
提示:如果加一點油在雪菜中, 蒸好的雪菜就不會干澀哦。
西紅柿炒西蘭花
材料:西紅柿2個, 西蘭花2棵, 油, 鹽, 雞精適量
做法:
1.西紅柿洗凈, 去皮, 切成半月狀。
2.西蘭花洗凈并掰成小朵。
3.炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿, 加入適量鹽和雞精, 炒熟即可。
功效:這道菜富含維生素, 又不會使人發胖, 是美容減肥的佳品。 西紅柿還有防曬的功效喔, 雖說進入秋季陽光不再毒辣, 但還是要注意防紫外線的哦。
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鹽烤秋刀魚
材料:秋刀魚, 調料:鹽, 黑胡椒碎粒, 檸檬汁
做法:
1.秋刀魚去除內臟魚腮, 洗凈瀝干;
2.用鹽抹在秋刀魚上, 并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右;
3.用水沖干凈魚的表面(腌制后會有血污), 用刀在魚身上劃幾刀;
4.烤箱預熱250度。 烤盤墊錫紙, 并涂抹一層油, 將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上;
5.再在魚身上灑些鹽, 烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻一次面), 取出滴上檸檬汁即
功效:魚肉里面富含豐富的蛋白質, 比牛肉和豬肉都更適宜減肥。
涼拌高麗菜6~8人份
材料:高麗菜絲1500公克, 洋蔥絲 120公克, 胡蘿卜1條, 蘋果1顆, 優格240cc, 沙拉60cc, 柳丁汁3大匙, 糖1大匙, 白醋1大匙, 姜末1/4大匙, 芥末醬1/2小匙
做法:
1.胡蘿卜切絲, 蘋果去皮去核, 然后切絲備用。
2.將高麗菜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲、蘋果絲置于大碗中混合。
3.將優格、沙拉、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末醬入碗中攪拌均勻。
4.把作法3的醬汁與作法2的菜絲混合均勻后, 置入冰箱冷藏至少3小時, 取出后即可食用。
功效:用沙拉拌菜的時候記得選擇低脂健康的沙拉醬, 以免吸入過多的脂肪和熱量。
南瓜番茄排毒湯
材料:小番茄300克, 小南瓜1個, 紅蘿卜1根, 富士蘋果一個, 清水800克, 蜂蜜1大勺
做法:
1.南瓜去掉瓜瓤, 蘋果去皮, 胡蘿卜分別切成小塊備用。
2.南瓜胡蘿卜加入足量清水, 上火煲煮。
3.沸騰后, 轉文火煲10分鐘。
4.加入蘋果大火煮沸。
5.加入小番茄, 大火煮沸, 最后轉文火煲10分鐘。 等湯的溫度降到80度時, 調入一大勺蜂蜜就可以了, 酸酸甜甜很好喝。
功效:番茄多吃可以消水腫, 加入南瓜能讓整份湯味道酸酸甜甜, 而蜂蜜的好處則能夠幫助身體進行排毒, 預防便秘。