人人都知道西紅柿是瘦身圣品：熱量低、纖維高、飽腹感強， 還富含維生素……而所謂的“晚間西紅柿減肥法”， 它的效果卻超級神奇：最保守估計，
A.什么時候吃? 跟晚飯一起吃
可以將生的西紅柿切成薄片,也可將小西紅柿直接做成沙拉， 可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐， 也可以通過加點兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。
當然,最常見的辦法是將西紅柿熱處理， 不論熱炒、入湯都悉聽尊便。 總之， 你大可以發揮創意變換花樣， 只要晚餐桌上保證出現西紅柿紅彤彤的身影就可以。
特別提醒：“晚間西紅柿“的瘦身秘密在哪里?西紅柿中的檸檬酸能促進糖分代謝， 燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多， 并吸收多余脂肪。
此外， 對于那些“大胃王”來說， 西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主：它們能強有力地令胃膨脹，
更神奇的是,西紅柿居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。 當它和油脂類一起食用時， 不僅吸收效果更好， 還可消除便秘;而當它和碳水化合物一起食用時， 則能有效降低血糖生成指數， 使血糖值不易升高， 從而創造易于減肥的體內環境。
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B.吃多少? 一天須攝取15毫克以上的番茄紅素
當你下定決心要開始“晚間西紅柿減肥”生活時， 請記住， 必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。
生吃西紅柿時—— 可吃兩個大西紅柿。 紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色， 皮通明且薄， 易剝開)更好， 所含番茄紅素是桃色系的3倍。 或者吃17個小西紅柿， 也稱圣女果， 營養成分更高， 胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5～2倍。
喝番茄汁時—— 可飲用一瓶番茄汁。 假如想要效果更明顯,推薦每天喝2～3瓶。 喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當于食入兩個生的西紅柿。
用西紅柿做菜時—— 番茄醬或西紅柿泥， 可使用近4大勺(分別為80克和60克)。 如果是西紅柿罐頭， 可使用1罐(170克)。 番茄醬與西紅柿蔬菜泥都是加工后的食品， 所含番茄紅素要比生西紅柿更多。
特別提醒：這里提及的“番茄醬”、“西紅柿泥”及“西紅柿罐頭”均和“番茄沙司”不同。 前三者是鮮番茄制成的醬狀濃縮制品， 是將新鮮番茄煮好放入攪拌機打碎后， 與橄欖油、大蒜末、洋蔥丁等拌炒,再加入月桂葉、蘭姆酒、水、胡椒等調制成的醬汁。
而“番茄沙司”則是在制好的番茄醬里摻入鮮湯,調入白糖、精鹽等收干水分后制成的醬料。
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C.堅持多久?至少堅持3個月,最好是半年
與那些追求速成卻格外傷身的魔鬼減肥法不同，“晚間西紅柿減肥”希望讓人在瘦身之外還能吃得美、睡得香、皮膚好、心情靚。因此,請別指望諸如一周吃掉5斤肉之類的“奇跡”發生。盡管你可能發現一個月后體重已默默減輕了2公斤，但請務必堅持下去。
從醫學角度而言，人體的新陳代謝等機體循環周期平均需要6個月，當機體能夠“記住”這持續了6個月的狀態，才可以真正更長久、更有效地保持它。所以，請至少堅持3～5個月，讓我們的身體牢牢“記住”這變瘦后的輕盈狀態。
D.成功不可或缺的因素是盡量保持規律生活偏食、暴飲暴食、睡眠不足,這些日常生活的惡習對“晚間西紅柿減肥”同樣不利。因此有規律地進食三餐，調整好就寢和起床時間，保證充足睡眠,都是“晚間西紅柿減肥法”必不可少的內容。
缺乏這個因素，西紅柿縱有千般好萬般妙也難發揮其魔力。雖說番茄紅素對減少脂肪、擊退多余氧自由基都有奇效，但萬不能過度依賴它,良好的飲食和作息習慣同樣不可或缺。
特別提醒：西紅柿是極好的食物，但它偏于涼性，過多食用會引起腹瀉、體寒等不適反應。因此,在晚間食用絕非“多多益善”，適量即可;此外，也可在烹飪時加入鹽、蔥、生姜、蒜等熱性、溫性食材,便能夠溫暖身體，解決這個小問題了。
另外，由于西紅柿果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸發生化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃部而引起腹痛。因此，請不要空腹食用。
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“晚間西紅柿減肥”之你問我答
Q：用這個方法減肥，真的不必限制三餐也可以嗎?
a：除了晚飯時要加吃西紅柿和番茄汁外，基本保持平時的飲食就可以了。不過要注意不能暴飲暴食、吃得過飽。
Q：有沒有不能和西紅柿一起吃的食物?
a：沒有絕對不行的東西，但晚上吃的時候，最好避免與黃瓜、茄子等涼性食物一起吃。
Q：我從小就不愛吃西紅柿，該怎么辦?
a：的確有不少人不習慣西紅柿那種特有的青澀味道。如果不喜歡，不要勉強自己，可用西紅柿罐頭或番茄醬配著奶酪一起吃。奶酪中富含燃燒脂肪的維生素B6，與西紅柿的減肥效果正好相得益彰，而且保證好吃，也可與香草等一起搭配著吃。
Q：我不擅長做飯,只喝番茄汁可以減肥嗎?
a：可以的。事實上，在“西紅柿專家”唐澤明任教的大學里，他讓學生挑戰晚間喝番茄汁佐食的減肥法時，20人中有15人體重下降。另外，比起西紅柿來，被加工過的番茄汁含有更多的番茄紅素，非常適合人們飲用。
Q：晚上除了吃西紅柿以外，還需要注意什么?
a：請養成測量體溫的習慣。體溫36.5度時，代謝率是最好的。另外，如經常輔助以下做法效果更佳：不洗淋浴而盡量選擇泡澡，進行淋巴推拿，定時測量體重，適當輔以運動等。
與那些追求速成卻格外傷身的魔鬼減肥法不同，“晚間西紅柿減肥”希望讓人在瘦身之外還能吃得美、睡得香、皮膚好、心情靚。因此,請別指望諸如一周吃掉5斤肉之類的“奇跡”發生。盡管你可能發現一個月后體重已默默減輕了2公斤，但請務必堅持下去。
從醫學角度而言，人體的新陳代謝等機體循環周期平均需要6個月，當機體能夠“記住”這持續了6個月的狀態，才可以真正更長久、更有效地保持它。所以，請至少堅持3～5個月，讓我們的身體牢牢“記住”這變瘦后的輕盈狀態。
D.成功不可或缺的因素是盡量保持規律生活偏食、暴飲暴食、睡眠不足,這些日常生活的惡習對“晚間西紅柿減肥”同樣不利。因此有規律地進食三餐，調整好就寢和起床時間，保證充足睡眠,都是“晚間西紅柿減肥法”必不可少的內容。
缺乏這個因素，西紅柿縱有千般好萬般妙也難發揮其魔力。雖說番茄紅素對減少脂肪、擊退多余氧自由基都有奇效，但萬不能過度依賴它,良好的飲食和作息習慣同樣不可或缺。
特別提醒：西紅柿是極好的食物，但它偏于涼性，過多食用會引起腹瀉、體寒等不適反應。因此,在晚間食用絕非“多多益善”，適量即可;此外，也可在烹飪時加入鹽、蔥、生姜、蒜等熱性、溫性食材,便能夠溫暖身體，解決這個小問題了。
另外，由于西紅柿果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸發生化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃部而引起腹痛。因此，請不要空腹食用。
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“晚間西紅柿減肥”之你問我答
Q：用這個方法減肥，真的不必限制三餐也可以嗎?
a：除了晚飯時要加吃西紅柿和番茄汁外，基本保持平時的飲食就可以了。不過要注意不能暴飲暴食、吃得過飽。
Q：有沒有不能和西紅柿一起吃的食物?
a：沒有絕對不行的東西，但晚上吃的時候，最好避免與黃瓜、茄子等涼性食物一起吃。
Q：我從小就不愛吃西紅柿，該怎么辦?
a：的確有不少人不習慣西紅柿那種特有的青澀味道。如果不喜歡，不要勉強自己，可用西紅柿罐頭或番茄醬配著奶酪一起吃。奶酪中富含燃燒脂肪的維生素B6，與西紅柿的減肥效果正好相得益彰，而且保證好吃，也可與香草等一起搭配著吃。
Q：我不擅長做飯,只喝番茄汁可以減肥嗎?
a：可以的。事實上，在“西紅柿專家”唐澤明任教的大學里，他讓學生挑戰晚間喝番茄汁佐食的減肥法時，20人中有15人體重下降。另外，比起西紅柿來，被加工過的番茄汁含有更多的番茄紅素，非常適合人們飲用。
Q：晚上除了吃西紅柿以外，還需要注意什么?
a：請養成測量體溫的習慣。體溫36.5度時，代謝率是最好的。另外，如經常輔助以下做法效果更佳：不洗淋浴而盡量選擇泡澡，進行淋巴推拿，定時測量體重，適當輔以運動等。
