古人曾說：“寧可居無竹不可食無肉”， 但是如今的人生活條件好了， 反而不敢吃肉了， 很多人更是談肉色變， 其實稍微有點減肥常識的話， 就知道， 減肥能否成功跟你吃多少肉， 有沒有吃肉沒什么直接的關系。 且肉也有分好壞， 紅肉和白肉， 吃對了也是可以減肥。
有的人說， 我知道肉有紅肉白肉之分啊， 只是不知道減肥是該吃紅肉好還是白肉好而已。 今天小編就來給大家揭開這個謎題。
紅肉白肉是怎么區分的?這兩種肉類是人們為了區分哪種顏色的肉對健康的影響而已， 也可以根據肉本身的顏色來加以區分。
紅肉：顏色比較深的肉類， 比如禽類的瘦肉、牛肉、豬肉、羊肉等等。
白肉：顏色比較淺的肉包括禽類以及海鮮類等等， 比如雞肉、魚肉等等。
那么哪種肉比較好呢?
古人云：“寧吃天上飛禽四兩， 不吃地上走獸半斤”。
為什么會這么說呢?因為紅肉的肌肉粗纖維相對于白肉來說比較粗， 因此含有的飽和脂肪酸比較高。 飽和脂肪酸攝入過多是導致血中膽固醇升高的主要因素。
而禽類以及魚類的脂肪含量比較低， 且大多數都是不飽和脂肪酸， 對于減肥有比較大的好處。
這樣說來， 減肥是不是要完全拒絕紅肉呢?
紅肉的營養價值是值得被肯定的， 且我們日常所攝入的蛋白質的主要來源就是來源于紅肉。 紅肉中還含有很多維生素A、維生素B等多種維生素以及礦物質， 比較有利于人體吸收。
不管是紅肉還是白肉都有它本身的優勢， 所以哪種都不能被舍棄，
況且， 烹飪上的問題也是很重要的。 一種食物本身的熱量再低如果選擇油炸的方式， 那么也會帶來很多額外的熱量。 比如炸雞腿或者水煮活魚等等， 這些吃太多一樣會帶來肥胖問題。
沒有哪一種食物的營養可以滿足身體的所有營養需要， 所以在日常的飲食中我們應該更加注重食物的均衡營養。
我們要做到的是， 盡可能在食物的量相同的情況下， 選擇熱量比較低的那種， 以及攝入更多種類的食物， 這樣才能保證營養均衡， 所以不管是紅肉還是白肉， 都應該適當的吃一些。
