能量攝取的理想平衡：60%糖分、15%蛋白質、25%脂肪。 值得注意的是， 不只是食油， 肉類和魚類也含有脂肪， 所以每日的食油標準應為1湯匙， 也可以考慮用比較省油的不粘鍋炒菜。 總而言之， 控制你的飲食， 戒掉無益的煎炸食品， 注意每餐卡路里的吸收——不用節食， 只是吃得更聰明和更健康， 再加上適量運動和足夠的恒心與毅力， 減肥其實并不難。
進食過量自測表
進食時做其他事情(沒有進食意識)
經常吃零食
飯后經常吃甜品
喜歡濃烈的味道
不吃早餐， 只吃午餐或晚餐
咀嚼食物的次數， 每一口約10次以下
經常帶備用食品如餅干等在身邊
經常飲用果汁類飲品
經常飲酒
不喜歡吃蔬菜
喜歡吃煎炸食品
喜歡吃肉類多過魚類
“√”的項目越多， 越有進食過量傾向， 患糖尿病、高膽固醇的幾率也越高。 請參考本書來改變飲食習慣吧。
