金槍魚沙拉
材料：罐頭金槍魚、蘑菇、圣女果、蘆筍、沙拉醬。
做法：將蘆筍切成小段， 圣女果對半切開， 蘑菇切片。 切好后用開水焯一下斷生。
點評：金槍魚肉中所含氨基酸齊全， 人體所需8種氨基酸均有， 還含有多種礦物質和微量元素， 是現代人不可多得的健康食品， 配上促進消化的蘆筍、養顏抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇， 瘦身效果一級棒。
金槍魚的營養價值
1.金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素D， 且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。
2.金槍魚魚背含有大量的EPA， 前中腹部含豐富的DHA。 此魚所含的DHA比例為魚中之冠， 是極佳的健腦食品。
3.金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等， 脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。
