夏季減肥可以吃西紅柿嗎
可以， 西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維， 讓人很容易有飽足感， 纖維不但無法被腸消化， 還會吸附多余脂肪一起排出。 西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取， 減少脂肪積累， 并補充多種維生素， 保持身體均衡營養。 同時西紅柿糖分少、熱量低， 每100克只有16大卡， 多吃也不會發胖。
西紅柿的減肥原理
富含食物纖維
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維， 讓人很容易有飽足感， 纖維不但無法被腸消化， 還會吸附多余脂肪一起排出。 西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取， 減少脂肪積累， 并補充多種維生素， 保持身體均衡營養。 同時西紅柿糖分少、熱量低， 每100克只有16大卡， 多吃也不會發胖。
西紅柿富含維他命， 其中維他命B群可促進脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管；吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要；再加上礦物質成份，
每日攝取1400大卡
西紅柿減肥方法， 提倡飯前吃一個西紅柿， 其中含有的食物纖維不為人體消化吸收， 在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時， 阻止身體吸收食品中較多的脂肪。
西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌， 促進腸胃蠕動， 以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。 對于寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
盡管西紅柿有利于減肥， 但它的營養成份主要是維生素C， 所以最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食并要盡量注意營養， 平均每餐約600卡路里；晚餐就用西紅柿代替。 這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
夏季減肥 推薦西紅柿減肥法
番茄凍湯
做法：切5個中等個頭的番茄， 放在攪拌機里， 添上半條已去籽的黃瓜， 半杯綠胡椒粉， 1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。 攪拌20分鐘， 然后放在冰箱里， 冷藏15分鐘。
可以分成四份， 每份含有76卡路里。
腌制番茄
做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱， 然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。 把酸醋和糖， 倒到鍋里面， 加熱3分鐘使糖完全融化， 然后再放涼一會。
把剛剛做好的醬料裝在一個罐子里， 然后放進去三個已經切塊的番茄， 然后放進冰箱里冷凍4個小時。
可以分成六份， 每份含有77卡路里。 3克脂肪， 12克碳水化合物和1克纖維。
番茄牛排刨冰
做法：準備250克的精瘦牛排肉， 將兩勺的酸醋， 一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上， 并且慢慢調勻。 然后把四個番茄切成塊， 加到牛排里， 蒸20分鐘后加上兩勺低脂雪糕。
可以分成八份， 每份含有17卡路里， 不足1克的脂肪， 1克纖維和1克蛋白質。
番茄海鮮湯
做法：大的番茄2顆， 燙后去皮， 打成汁。 準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。
在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末， 等到煮沸之后轉小火， 再煮10分讓湯汁入味。 之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸， 放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有一番風味。
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放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有一番風味。
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