對于減肥者來說， 雞蛋是很好的減肥食物， 雞蛋含有豐富的優質蛋白、氨基酸及不飽和脂肪酸， 而且其蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑， 可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒， 從血管排除后為機體所利用。 但可別以為雞蛋營養豐富就拼命吃， 方法弄錯可是會越吃越胖的。 四大錯誤示范， 你可別重蹈覆轍哦。
錯誤吃法一：吃未熟雞蛋
雞蛋含有抗生物素蛋白， 會影響食物中生物素的吸收， 使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。 雞蛋中的抗胰蛋白酶， 會影響蛋白質的消化和吸收。 未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，
錯誤吃法二：每天吃雞蛋超過2個
每天吃雞蛋超過2個容易造成營養過盛， 雞蛋中含有大量膽固醇， 吃雞蛋過多， 會使膽固醇的攝入量大大增加， 造成血膽固醇含量過高， 導致肥胖。 本來吃雞蛋是為了補充身體必須蛋白質， 如果過多食用則會造成營養過剩， 慢慢變胖也就不言而喻了。
錯誤吃法三：與豆漿同食
雞蛋與豆漿同食會降低人體對蛋白質的吸收。 豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 它能抑制人體蛋白酶的活性， 影響蛋白質在人體內的消化和吸收， 雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，
錯誤吃法四：與白糖同煮
雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收， 會在腸胃里堆積， 讓你的小肚子越來越突出。
小編寄語：雞蛋富含蛋白質， 大多數上班族早上會使用雞蛋充饑， 雞蛋更是一種很好的減肥食物， 所以不僅可以填飽肚子， 更能減肥瘦身。
