1.將菜花洗凈, 切成小塊;胡蘿卜洗凈, 切成小片
2.將菜花入沸水中焯一下撈出
3.鍋內加油燒熱, 放入蔥(切末)、胡蘿卜、醬油、菜花、翻炒, 再放入精鹽、味精、鮮湯炒熟, 用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡, 出鍋裝盤即成。
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