減肥可以吃酸辣土豆絲嗎

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酸辣土豆絲做法

1. 將土豆削皮， 切細絲， 泡在水中洗去淀粉， 既能避免其變黑， 又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。 炒前撈出， 瀝干水分。

2. 青、紅辣椒去籽、蒂， 切成細絲， 干辣椒切絲。

3. 炒鍋上火， 加入花生油燒熱， 放蔥絲爆鍋， 加入干辣椒炒香， 再加入青紅椒絲、土豆絲， 炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味， 再淋上香油和香醋， 炒熟即可。