燕麥片之所以能減肥， 是因為燕麥含有豐富的可溶性纖維， 有助于控制熱量的攝入， 使體重下降。 而且可溶性纖維物質在人體腸道中會形成膠質， 令人體吸收食物養分的時間延長， 較長時間地維持飽腹感。 燕麥所含的可溶性纖維是百米的12倍， 是白面包的3倍。 可以說， 燕麥是最佳的減肥食品之一， 也是日常健康食物。
燕麥還含有多種維生素， 并容易被人體吸收。 在減肥的同時增加必須的營養， 避免因消耗過量而導致身體不適。 因為在減肥的過程中， 在消耗脂肪的同時， 也要消耗一定的蛋白質。 只有保證營養攝入充分，
牛奶燕麥粥
材料：牛奶， 燕麥米， 白糖。
做法：
1.將燕麥米淘洗干凈， 放入砂鍋中， 加入適量的清水。
2.將砂鍋置火上， 跟平常煮粥一樣。
3.待粥熬至八成熟的時候， 淋入牛奶攪拌均勻， 再次煮沸時， 加入白糖攪拌均勻即可。
芋頭燕麥粥
材料：芋頭， 燕麥米， 蜂蜜。
1.芋頭洗凈去皮， 切成斜刀塊；燕麥米淘洗干凈， 一同放入鍋中， 倒入適量的清水。
2.將鍋置火， 先用大火煮沸， 然后轉小火煮熟。
3.將粥盛入碗中， 加入適量的蜂蜜， 攪拌均勻即可。
玉米粉燕麥粥
材料：玉米面， 燕麥粥。
做法：
1.燕麥米淘洗干凈， 用冷水浸泡兩個小時， 撈起瀝干水分， 放入鍋中， 加水煮至米粒開花。
2.將玉米粉用冷水調勻，
3.待玉米糊煮沸之后， 改小火熬15分鐘即可。
