中醫認為肥胖的病因多為痰濕所聚， 氣虛所造成。 有“肥人多痰”、“肥人多氣虛”之說， 因此中醫飲食減肥多從健脾益氣， 化痰除濕入手， 根據不同的體質合理用膳。
1.健脾利濕。
苡仁赤豆湯：苡仁30克， 赤小豆30克， 紅棗5個。 先將孩仁、赤小豆洗凈， 加水燉至七成熟， 再加紅棗繼續燉至酥爛。
荷葉粥：鮮荷葉1張， 粳米100克。 將荷葉切絲， 加水煎煮， 去渣取液備用。 另將米洗凈加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。
石葦茶：石葦6克， 綠茶l克。 石葦洗凈加水煮沸， 用石葦連同沸水沖泡茶葉， 加蓋， 三分鐘后可飲。
蓮藕炒綠豆芽：綠豆芽150克， 蓮藕100克，
涼拌馬齒莧：馬齒莧洗凈用開水焯后， 去澀水， 將菜放入盤中， 加姜末、蒜泥、醬油、醋、鹽、味精、香油拌勻食。
2.宣肺化痰。
蘿卜杏肺湯：蘿卜160克， 苦杏仁5克， 豬肺l00克。 三物同放鍋內燉至爛熟， 調味服食。
蔥頭爆羊肉：羊肉200克， 蔥頭100克。 素油50克， 加花椒， 辣椒少許， 炸焦后撈出， 放入羊肉絲、姜絲、蔥頭絲， 急火爆炒， 加鹽、味精、醋、黃酒適量， 熟后出鍋。
