春季容易肥胖的原因：
吃得太多沒有消耗掉導致肥胖
也就是從食物中所得到的熱量， 超過消耗的熱量， 而過剩的熱量即轉成為脂肪，
飲食導致肥胖
由于小時候不注意減肥， 造成人體產生過多的脂肪細胞， 脂肪細胞成人后不會再增多只會增大， 可以說是你從小打下了肥胖的基礎。
新陳代謝的降低導致肥胖
人到中年后由于新陳代謝率降低易發胖;營養不均， 只吃肉類和垃圾食品(沒有營養的食品)不吃水果蔬菜也會使新陳代謝率降低易而肥胖。
怎么樣減肥不反彈
一、怎么樣減肥不反彈之減肥菜
1、苦瓜胡蘿卜煎蛋
主料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個
輔料：蔥花少量、鹽料酒少許
做法步驟：
1、苦瓜對半剖開， 去瓤， 切成條， 再切小丁；
2、胡蘿卜切小丁、蔥切末;
3、雞蛋打散， 放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許；
4、鍋中放少許油，
功效：胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素， 及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等， 幾乎可以比美綜合維他命藥丸， 多吃胡蘿卜汁， 提高新陳代謝自然地降低體重。
2、清炒西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜、少許的食鹽和雞精。
做法：
1、西蘭花洗凈， 掰成小朵;胡蘿卜洗凈切片。
2、鍋內放入適量的水和食鹽， 燒開之后把西蘭花放入焯一下， 撈出備用;再次燒沸后再把胡蘿卜片也焯一下。
3、炒鍋內放入少許的植物油， 燒熱之后把焯好的西蘭花和胡蘿卜片一同下鍋翻炒， 快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。
3、地瓜雞肉飯
材料：雞腿半只、地瓜50克、洋菜絲5克、紅蘿卜10克、青豆10克、玉米10克、火腿10克、糙米20克、白米40克、小米10克、開水60毫升、鹽少量、黑胡椒少量、橄欖油1-2滴。
做法：
1、將雞腿去皮去骨切成塊狀。 地瓜去皮切成塊狀。 紅蘿卜切成丁狀。 火腿切成丁狀。
2、將糙米、小米、白米洗干凈放在鐵腕里加水60毫升。 洋菜絲泡水變軟后， 雞肝水分放在白米上。
3、將雞腿塊、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁先后加入碗中。 加少許鹽、黑胡椒調味， 最后加1-2滴橄欖油， 放入電鍋， 加底鍋水蒸熟即可。
二、怎么樣減肥不反彈之減肥湯
1、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1個、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、黃油半匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量
做法：
1、把紅薯剝皮， 切成3厘米的長條洗凈。
2、將黃油放入鍋中溫熱。 洋蔥用中火炒軟，
3、將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮， 等紅薯變軟后取出搗碎， 加入牛奶、鹽和胡椒。
4、一起倒入器皿中， 撒上黑芝麻。
2、地瓜濃湯
材料：地瓜100克、白花椰菜50克、開水1.5碗、太白粉1小匙。
做法：
1、將地瓜洗干凈去皮切成塊狀， 放在電鍋里蒸熟。 放入果汁機里打成泥狀。 花椰菜切成小朵狀。
2、將花椰菜加入沸水中燙2分鐘。 然后加入地瓜泥煮30秒關火。 最后加入太白粉兌水20毫升， 倒入地瓜湯里調成糊狀即可。
功效：白花椰菜含有鉻， 可以幫助穩定血糖， 同時含有維生素C可以抗氧化。 因為花椰菜含水量高， 但是熱量很低， 因此和地瓜泥搭配多吃也不會變胖。 而且花椰菜和地瓜泥都有很強的飽腹作用哦。
3、南瓜湯
材料：南瓜、姜
做法：
1、南瓜用電鍋蒸熟， 連皮、連籽一同切成塊；
2、再用果汁機與堅果、核桃、腰果一起打成濃漿， 放入鍋中與姜、月桂葉慢慢煮約2小時， 讓南瓜的香味完全釋放。
