海螺的一種， 香螺又稱黃鑲玉螺， 殼質較薄、堅實， 呈梨狀， 殼面黃褐色， 殼頂部呈清灰色。 棲息潮間帶泥或沙灘上， 爬過的涂面留有蹤跡， 歲跡可采到。
營養價值
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
食用效果
海螺味甘、性冷、無毒;
具有清熱明目、利膈益胃的功效;
對心腹熱痛， 肺熱肺燥， 雙目昏花等病癥有一定的功效。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疽， 水腫， 小便不通， 痔瘡便血， 腳氣， 消渴， 風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病， 癌癥， 干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，
2. 凡屑脾胃虛寒， 便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒， 故風寒感冒期間忌食， 女子行經期間及婦人產后忌食， 素有胃寒病者忌食。
