很多人減肥就不敢吃肉， 一天到晚只吃素， 最終卻發現常常感到肚子餓， 工作學習幾乎無法集中， 減肥效果也并不明顯。 知道嗎， 就是因為你沒有好好的吃肉！適當吃肉其實對減肥有著非常好的促進作用， 讓你的減肥過程事半功倍！先來看看吃肉都有點啥好？
1、含有豐富的蛋白質
肉類能提供豐富的蛋白質， 100克瘦肉就能提供約20克的蛋白質， 膳食中足夠的蛋白質能提供更長久的飽腹感， 不會讓你的食欲任意瘋長而陷入亂吃東西的局面。 而且富含蛋白質的混合膳食能延緩餐后血糖的上升速度， 減少人體胰島素的分泌， 抑制脂肪的合成。
2、B族維生素的主要來源
肉類提供豐富的B族維生素， 尤其是維生素B1（豬肉中含量較高）、煙酸、泛酸、葉酸等。 它們都是身體熱量代謝必不可少的營養素， 沒有它們， 你吃進去的熱量很難被消耗掉， 最后都會變成脂肪堆積起來。
3、提供人體必需的脂肪酸
肉類不都是飽和脂肪酸， 其實， 瘦肉里還有相當含量的單不飽和脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸。 前者就是類似于橄欖油的里主要含的那類脂肪酸， 功效也類似橄欖油， 尤其是禽肉脂肪。 后者是人體必需脂肪酸之一， 對于調節血壓血脂、預防慢性病都有幫助， 而且能減輕免疫負擔， 大運動量的減肥者免疫負擔常常是很重的。
4、提供豐富的鐵和鋅
肉類能提供豐富的鐵和鋅， 而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高。 人體鐵不夠是很難瘦下來的， 因為鐵在體內是氧氣的載體，
雖然吃肉對于減肥的促進作用， 但是這并不代表你就可以放開肚皮隨便吃肉， 怎么吃也有講究的！
肉質選擇有講究肉質的選擇要遵循兩個基本原則：選高蛋白、低脂肪的肉。 最好選擇去了皮的肉， 而且為了避免攝入多余的油脂， 盡量采取清蒸、清燉、烤的烹飪方式。
推薦攝入優質肉類
1、兔肉：
兔肉與一般畜肉的成分有所不同， 其特點是：含蛋白質較多， 每100克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少， 每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，
2、牛肉：
牛肉的營養價值僅次于兔肉， 也是適合于胖人食用的肉類。 每100克牛肉含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
3、魚肉：
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸， 而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸， 具有很好的降膽固醇作用。 所以， 胖人吃魚肉較好， 既能避免肥胖， 又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
4、雞肉：
每100克雞肉含蛋白質高達23.3克， 脂肪含量只有1.2克， 比各種畜肉低得多。 所以， 適當吃些雞肉， 不但有益于人體健康， 也不會引起肥胖。
5、瘦豬肉：
瘦豬肉含蛋白質較高， 每100克可高達29克， 每100克脂肪含量為6克， 但經煮燉后， 脂肪含量還會降低， 因此， 也較適合胖人食用。
數量控制要嚴格
普通成年人一天的肉量可按以下標準控制：畜禽肉類50-75克+魚蝦類75-100克+蛋類25-50克；紅肉（豬牛羊等畜肉）控制在一天100克以下， 體積約為一副撲克牌。
執行訣竅來掌握
1、不吃肥肉。肥肉基本都是脂肪，與瘦肉在營養上差別非常大。
2、不吃外賣的肉餡包子、肉餡餅、肉末澆飯、肉醬拌面等，因為肥肉多。
3、不吃皮。不吃雞皮、鴨皮、豬皮各種皮，少選豬蹄、鳳爪、雞翅這種除了皮沒多少肉的食材。
4、排骨的脂肪含量其實比較高，減肥期間少吃。
5、豬牛羊肉要選純瘦肉。減肥期間可以多選牛羊肉，少吃些豬肉。不建議完全不吃紅肉，可能發生貧血。
6、白肉（禽類和魚蝦類）脂肪含量低，減肥期間可以多安排幾次。也可以選擇一些蛋白混合飲料。
體積約為一副撲克牌。
執行訣竅來掌握
1、不吃肥肉。肥肉基本都是脂肪，與瘦肉在營養上差別非常大。
2、不吃外賣的肉餡包子、肉餡餅、肉末澆飯、肉醬拌面等，因為肥肉多。
3、不吃皮。不吃雞皮、鴨皮、豬皮各種皮，少選豬蹄、鳳爪、雞翅這種除了皮沒多少肉的食材。
4、排骨的脂肪含量其實比較高，減肥期間少吃。
5、豬牛羊肉要選純瘦肉。減肥期間可以多選牛羊肉，少吃些豬肉。不建議完全不吃紅肉，可能發生貧血。
6、白肉（禽類和魚蝦類）脂肪含量低，減肥期間可以多安排幾次。也可以選擇一些蛋白混合飲料。
