減肥可以吃牛肚嗎

為牛科動物黃牛或水牛的胃， 肚尖是肚與腸的接合部,肉里還夾著牛百葉的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼頭。

營養價值

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等， 具有補益脾胃， 補氣養血， 補虛益精、消渴、風眩之功效， 適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

食用效果

性平、味甘， 歸脾、胃經;

有補虛、益脾胃的作用;

治病后虛羸， 氣血不足， 消渴， 風眩。

適用人群

一般人都可食用， 尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。