容易發胖、減肥效果不好的女性， 大多因為代謝率低、循環差， 導致脂肪和水分推薦在體內不易排出。 而白蘿卜就像切斷這種惡性循環的一把強有力的刀， 是MM理想的減肥食品。 下面， 為你打7款可以UP你的代謝率的白蘿卜減肥食譜。
知識課堂：白蘿卜瘦身原理
白蘿卜是最常見的一種蔬菜啦， 生吃熟吃都可以， 其味甘性涼， 熱量也很低， 100克的白蘿卜只有21卡路里， 還不到米飯的1/15呢。 而且它還含有更多能夠幫助瘦身的物質——
膽堿物質——能消積化滯， 促進脂肪分解， 并有降低血脂、血壓的功效。
芥子油——能促進脂類食物新陳代謝， 非常有利于減肥。
粗纖維和木質素——可增加腸內有益菌繁殖， 并加速排出體內毒素， 能有效改善便秘現象， 經常食用可避免脂肪在皮下囤積。
2周瘦8斤白蘿卜減肥餐單
早餐：1杯溫水， 1杯白蘿卜汁， 1個雞蛋， 1份全麥面包；
午餐：任意1份白蘿卜食譜，
晚餐：任意1份白蘿卜湯， 1個蘋果
2周瘦8斤減肥食譜
1、清水白蘿卜湯的做法
材料：紅白蘿卜各250克， 姜10克， 食鹽， 味精適量。
做法：紅白蘿卜切塊， 于姜塊放入清水同煮， 至熟透， 加入食鹽， 味精調味， 即可。
2、紅白蘿卜湯
材料：紅白蘿卜250克， 姜10克， 食鹽， 味精適量
做法：紅白蘿卜切塊， 與姜塊放入清水同煮， 至熟透， 加入食鹽、味精調味即可。
3、栗米雪耳胡蘿卜湯
材料：粟米250克， 雪耳25克， 紅蘿卜30克， 豬肉適量。
做法：
①洗凈所有材料， 再把胡蘿卜切片， 雪耳去蒂， 最后將豬肉焯水備用。
②煲滾大半煲水， 放入所有材料， 待水再次滾起， 改以中火煲約兩個小時， 以少許鹽調味即可。
4、黑木耳蘿卜湯
材料：黑木耳100克， 白蘿卜250克。 鹽、味精各適量。
做法：黑木耳用水泡發后洗凈；白蘿卜去皮切塊。 二者同煮湯， 熟爛后放鹽、味精即可食用。
5、米醋蘿卜
材料：白蘿卜250克， 米醋適最。 花椒、鹽、香油。
做法：將蘿卜洗凈切成小的薄片， 放花椒、食鹽少許， 加米醋浸4小時， 食用時淋香油即成。
6、奶湯蘿卜絲鯽魚
材料：活鯽魚2條、白蘿卜150克、奶湯100克。
做法：
①將鯽魚去鱗、鰓、鰭， 開膛去內臟， 洗凈， 在魚兩面， 每隔5厘米寬剞一直刀；白蘿卜洗凈、削皮、切絲；豆苗洗凈取出嫩葉。
②湯鍋上火， 放油燒熱， 下蔥、姜末， 烹鍋注入奶湯。 同時另置鍋先把鯽魚用開水汆一下后， 移入湯鍋內先燒開再改小火煨燉， 此時再把蘿卜絲用開水汆透， 撈出控去水分， 放入鍋內同魚一起煨欄， 入鹽、味精、姜汁調味， 淋上花椒油， 盛入湯碗中， 撒上豆苗即成。
7、蘿卜扇貝沙拉（346大卡）
蘿卜1/3根、罐頭扇貝80克、蘿卜苗適量、白芝麻1勺、蛋黃醬5勺、檸檬汁1勺、鹽少許。
烹調方法（15分鐘）：
1、將蘿卜去皮洗凈后切絲， 扇貝隔掉湯汁， 隨意切開。
2、在碗中放入蛋黃醬、檸檬汁和鹽， 攪拌均勻做成醬汁。
3、在碗中放入蘿卜和扇貝， 充分攪拌， 撒上蘿卜苗和白芝麻即可。
