橘子常與柑子一起被統稱為柑橘， 顏色鮮艷， 酸甜可口， 是日常生活中最常見的水果之一。
柑果實一般較大， 但比柚小， 圓形而稍扁， 皮較厚， 凸凹粗糙， 果皮較易剝離， 其種子大部分為白色， 蕉柑、?薷潭際粲詬湯唷?
營養價值
1. 蘆柑富含維生素C與檸檬酸， 前者具有美容作用， 后者則具有消除疲勞的作用;
2. 蘆柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠， 可以促進通便， 并且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性， 降血壓， 擴張心臟的冠狀動脈， 故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品， 研究證實， 食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，
4. 在鮮柑橘汁中， 有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”， 它能使致癌化學物質分解， 抑制和阻斷癌細胞的生長， 能使人體內除毒酶的活性成倍提高， 阻止致癌物對細胞核的損傷， 保護基因的完好。
食用效果
蘆柑味甘、酸， 性涼;
有生津止渴、和胃利尿功效;
由于柑的果汁能清胃熱， 故凡膈煩熱、口中干渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者， 皆可為滋養食療果品。
適用人群
一般人群均可食用， 風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
