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減肥可以吃茼蒿嗎

茼蒿, 是菊科植物蒿子桿和茼蒿的莖葉。 由于它的花很像野菊, 所以又名菊花菜。 茼蒿的莖和葉可以同食, 有蒿之清氣、菊之甘香, 一般營養成分無所不備, 尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。

營養價值

茼蒿中含有特殊香味的揮發油, 可消食開胃。 含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸, 可以養心安神、降壓補腦, 清血化痰, 潤肺補肝, 穩定情緒, 防止記憶力減退。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油, 有助于寬中理氣, 消食開胃, 增加食欲, 并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸, 促進排便, 達到通腑利腸的目的;此外,

茼蒿氣味芬芳, 可以消痰開郁, 避穢化濁。 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽, 能調節體內水液代謝, 通利小便, 消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油, 以及膽堿等物質, 具有降血壓, 補腦的作用。

食用效果

中醫認為茼蒿辛、甘、平, 歸脾、胃經;

有調和脾胃, 利小便, 化痰止咳的功效;

主治心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥。

還可以養心安神、清血、潤肺補肝、穩定情緒、降壓補腦、防止記憶力減退、平補肝腎、寬中理氣。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;

2. 但因茼蒿辛香滑利, 胃虛腹瀉者不宜多食。

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