一、番茄土豆湯
材料：番茄、土豆片。
做法：
1、土豆洗凈去皮， 切片;番茄洗凈， 切塊;
2、待鍋中油六成熱時放入番茄翻炒， 隨后加入清水煮。
3、水開后放入土豆片， 煮熟， 即可關火。
原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖， 被食用后會增加人體的飽腹感， 降低其他熱量的攝取。 番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化， 促進新陳代謝， 具有很好的減肥功效。
二、金針菇炒大白菜
材料： 大白菜、金針菇。
做法：
1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端， 切段備用。
2、待鍋油燒熱， 放入大白菜片用中火爆炒， 再加入金針菇拌炒均勻，
3、打開鍋蓋， 加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物， 均屬于低脂、高纖又富含蛋白質的食物， 可加快腸胃蠕動、減少便秘， 又可抑制膽固醇、增加飽腹感， 有助于減少脂肪的的攝取， 達到減肥的效果。
三、鮮蝦冬瓜茸
材料：冬瓜一塊、河蝦。
做法：
1、河蝦剝殼成蝦仁， 用一點點料酒和鹽抓勻腌制;冬瓜切塊;
2、冬瓜稍微加清水， 放入攪拌機攪成冬瓜茸。
3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中， 加水， 燒開轉小火煮到蝦仁變色。
4、倒入一些香麻油， 撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。
原理：冬瓜能阻止淀粉、糖類轉化成脂肪。 同時富含的纖維素， 具有利水消腫、通等功效， 可以減少食量， 是減肥的圣品。
四、土豆泥
做法：
1、把土豆蒸熟， 去皮， 放涼后， 把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入適量的奶油， 然后攪拌， 直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、 將攪拌好的土豆泥放在鍋中， 開小火， 然后加入適量的雞湯和水， 不停地攪拌， 直到土豆泥和雞湯溶為一體。
4、加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
原理：很少有人知道土豆是可以減肥的， 其實土豆含有豐富的營養成分， 它不僅能潤腸， 而且還能加快體內脂肪的燃燒、促進膽固醇的新陳代謝。 因此， 常吃土豆的你就不用擔心會增加體內脂肪， 讓身體的脂肪過剩。 另外想減肥的美眉， 你可要每天多吃土豆， 這樣就可以減少脂肪的攝入， 讓多余的脂肪漸漸被代謝掉哦。
五、洋蔥炒蛋
1、洋蔥去皮、洗凈，
2、炒鍋里放油燒熱， 然后倒入洋蔥炒片刻， 裝在盤子里;
3、雞蛋液倒入鍋中， 用油煎至黃;然后倒入之前炒好的洋蔥。 再炒熟即可。
原理：洋蔥中含有的環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助于溶解體內的血栓。 而且洋蔥幾乎不含脂肪， 它能夠很有效的抑制由于飲食高脂肪食物而引起的高膽固醇， 同時洋蔥還能有效的改善動脈粥樣硬化。 大蒜不僅能降低血清總膽固醇而且還能治療肥胖。
