吃海帶能促進新陳代謝， 幫助消除水腫以及消耗多余脂肪。 而海帶本身的卡路里非常低， 每100克， 熱量僅有14大卡， 比一般蔬果都要低。
1.海帶芽肉片冬粉湯
材料：冬粉1小把、瘦肉50g、海帶芽50g、鮮香菇4朵(100g)、枸杞10g、姜1小塊
作法：香菇洗凈切片、肉片以醬油略腌， 冬粉泡開， 生姜切絲;500ml的水煮開后放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘， 再加冬粉轉小火煮10分鐘;最后放入放肉片略涮， 加鹽調味， 撒上枸杞煮3分鐘即可。
2.海帶木耳
材料：干海帶半條、黑木耳3朵、香菇5朵、橄欖油、粗鹽適量
做法：海帶、黑木耳和香菇用水泡開洗凈， 然后切成絲， 往鍋里放入橄欖油、粗鹽， 鍋熱后， 倒入所有材料， 煮熟即可。 3.海帶肉絲蛋湯
材料：水發海帶、瘦豬肉絲、雞蛋、味精、麻油、胡椒粉
做法：在鍋中放入開水煮滾， 待鍋中水開后， 將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯;再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中， 將湯沖入即可。
4.苦瓜拌海帶芽
材料： 苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許
做法：海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片， 加少許鹽抓洗， 擠去多余鹽水;碗中放進苦瓜、海帶芽， 加上醬油拌勻， 撒上辣椒末即可。
5.海帶魔芋湯
材料：魔芋絲200克、山藥50克、海帶絲10克、樸蕈100克、小魚干10條、醬油3勺、料酒2勺、鹽適量
做法：將海帶絲放入水中浸泡后撈起備用， 小魚干也同樣放水中浸泡一下。 將山藥削皮洗凈后切成細條狀， 魔芋絲稍稍用水清洗一下們隨意切段。 在鍋中放入水， 將魔芋絲、山藥、海帶絲、樸蕈、小魚干都放到水中煮沸后，
6.海帶燉排骨
材料：豬排骨、海帶， 蔥段、姜片、鹽、胡椒粉
做法：將豬排洗凈、瀝水， 改成塊狀， 放入沸水中氽一下， 撈起洗凈， 瀝水待用;將海帶放入清水中泡約1小時， 洗去雜質， 瀝水切成片狀， 用開水燙一下， 瀝水待用;砂鍋加適量水， 放到中火上， 放入豬排、蔥段、姜片， 燒開， 撇去浮沫， 轉小火， 燉至五成熟時， 放入海帶， 視豬排肉爛時， 放入鹽、胡椒粉， 起鍋即可。
