柚子營養價值很高， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果難以比擬的。 柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，
中醫認為， 柚子味甘酸、性寒， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 是秋冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。 柚子營養價值高， 那么吃柚子會胖嗎?
吃柚子會胖嗎?
柚子所含熱量極低。 所以吃柚子不會長胖。 柚子的纖維含量多， 容易產生飽腹感。 每一百克可食用部分， 水分占84%， 蛋白質含量是0、7%， 而碳水化合物含量12%左右， 熱量只有50-60千卡。 柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質， 對抗衰老、美膚養顏有不錯的功效。 對于熱衷于減肥的人來說， 這是一個令人振奮的好消息。
美國加州營養學和新陳代謝研究中心進行的一項研究發現：在不改變其他飲食習慣的基礎上，
柚子發揮減肥功效在于它含有豐富果酸， 能有效刺激胃腸黏膜， 影響營養物質吸收， 從而抑制食欲， 抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。 專家提醒， 要減肥千萬別只吃柚子， 光吃柚子缺乏營養， 對健康不利， 需要配一些碳水化合物。
柚子有一定的減肥效果， 因為柚子的營養成分很少， 高含量的纖維能增加飽腹感， 讓人的飯量減少。 像全麥面包、粗糧等纖維含量高的食物， 在餐前吃都會增加飽腹感。 飯量少了， 自然就會減肥。
此前有科學家通過對100名肥胖者研究發現， 吃柚子能夠減肥。
晚上吃柚子會胖嗎?
吃水果的時間要正確， 新鮮水果的最佳食用時段是上午。 很多人喜歡在晚上吃水果， 這是不正確的。 那么晚上吃柚子會胖嗎?下面一去看看。
建議臨睡前最好不要吃任何東西， 包括柚子。 臨睡前， 你的胃已經接近空腹狀態， 吃水果既不利于吸收有用的營養成分， 更加會發胖。 因為在水果里有大量的糖類，
入睡前吃水果， 不利于消化， 尤其是纖維含量高的柚子， 對腸胃功能差的人來說， 更是有損健康， 建議睡前最好吃涼性的瓜類， 比如說黃瓜， 因為涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。
睡前兩小時最好不要吃水果， 因為胰島素還在分泌， 長期下去易得糖尿病。 還有這個時間吃水果， 糖分在身體里， 會積累。 并且會影響你的睡眠質量的， 即使是含糖分比較低的柚子也不好， 過多的水分會給你的腎臟造成負擔， 導致次日眼部水腫， 所以臨睡前也不要大量吃水果或飲水。
所以， 睡前吃水果和飯會加重腸道的負擔，
柚子如何挑選?
冬季養生吃柚子有很多功效， 只要我們不要大量食用， 也不要晚上食用， 就不會發胖。 那么柚子如何挑選呢?我們平時選購柚子時， 要從表皮、顏色、形狀、重量等多方面選擇， 以免買到不好吃的柚子。
1、表皮細膩光滑的柚子比較好吃， 柚子的表皮如果比較粗糙、太黃， 可能是因為放置時間較長或者生長得不好， 表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好， 汁多味甜。
2、表皮薄的柚子好吃， 用刀子切開柚子， 如果皮比較厚說明不會太好吃， 好吃的柚子一般皮比較薄。 或者用手按下表皮， 如果較硬說明皮薄， 較軟說明皮厚。
3、較重的柚子含水分較多， 所以比較好吃， 同樣大小的柚子， 先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺不同。
4、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
5、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會硬、澀，缺少甜味。
柚子切開之后不宜放置過久，否則會造成果肉水分流失，失去原有的滋味。切開柚子，如果沒有吃完，最好用柚子皮蓋上，或者用保鮮膜包起來。
吃柚子的禁忌
1、吃避孕藥不能吃柚子
雖然柚子味道清香，營養豐富，也具有很高的藥用價值，但是柚子也不能亂吃哦。尤其是吃了避孕藥的女性，就要清楚柚子對避孕藥的影響了。根據美國專家的研究表明，如果女性服用避孕藥之后又食用了2-3個柚子，或者直接用柚子汁來服用避孕藥。那么避孕藥不會產生任何效果，因為柚子對避孕藥的效果起了阻礙作用。
因此，專家建議，為了讓避孕藥的效果發揮得更好，應該服藥前3天和服藥后的6個小時，要避免吃柚子或者喝柚子汁。
2、柚子不能和某些藥品同服
因為在臨床上發現，高脂血癥的病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果顯示，就等于用一杯水送服12-15片同類藥的降血脂作用，病人會引起肌肉痛，甚至嚴重的，還會導致腎臟病變。
不能和抗過敏藥特非那定一起服用。如果在服用特非那定的同時吃了柚子或者喝了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等情況，嚴重的甚至會發生猝死。此外，不能和柚子一同服用的藥物還有環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利。
3、腸胃不適或者脾胃虛弱的人也要少吃柚子
因為柚子性質屬于寒涼，脾胃泄瀉的人吃了柚子或者喝了柚子汁，很容易導致腹瀉，因此身體虛寒的人不適宜多吃，尤其是女性，不要貪圖柚子清爽多汁而多吃，適可而止才更加健康。
先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺不同。
4、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
5、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會硬、澀，缺少甜味。
柚子切開之后不宜放置過久，否則會造成果肉水分流失，失去原有的滋味。切開柚子，如果沒有吃完，最好用柚子皮蓋上，或者用保鮮膜包起來。
吃柚子的禁忌
1、吃避孕藥不能吃柚子
雖然柚子味道清香，營養豐富，也具有很高的藥用價值，但是柚子也不能亂吃哦。尤其是吃了避孕藥的女性，就要清楚柚子對避孕藥的影響了。根據美國專家的研究表明，如果女性服用避孕藥之后又食用了2-3個柚子，或者直接用柚子汁來服用避孕藥。那么避孕藥不會產生任何效果，因為柚子對避孕藥的效果起了阻礙作用。
因此，專家建議，為了讓避孕藥的效果發揮得更好，應該服藥前3天和服藥后的6個小時，要避免吃柚子或者喝柚子汁。
2、柚子不能和某些藥品同服
因為在臨床上發現，高脂血癥的病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果顯示，就等于用一杯水送服12-15片同類藥的降血脂作用，病人會引起肌肉痛，甚至嚴重的，還會導致腎臟病變。
不能和抗過敏藥特非那定一起服用。如果在服用特非那定的同時吃了柚子或者喝了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等情況，嚴重的甚至會發生猝死。此外，不能和柚子一同服用的藥物還有環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利。
3、腸胃不適或者脾胃虛弱的人也要少吃柚子
因為柚子性質屬于寒涼，脾胃泄瀉的人吃了柚子或者喝了柚子汁，很容易導致腹瀉，因此身體虛寒的人不適宜多吃，尤其是女性，不要貪圖柚子清爽多汁而多吃，適可而止才更加健康。
