很多女性能夠說出非常多的減肥食譜， 但是你知道生食也是減肥飲食的最佳選擇之一嗎?生食能夠最大限度的保留食物的營養，
①生食減肥功效介紹
a.最新研究發現， 料理后的食物熱量更高
我們都愛吃精心烹調、煮熟的食物， 小到煎荷包蛋、大到清蒸鱸魚。 但是最新的研究發現， 料理過后的食物熱量會變得更高!
人類發現火， 并演化成利用火將食物煮熟， 這個過程里除了讓食物變美味或殺菌之外， 還提高了食物的熱量， 并讓人類獲得更多了的能量。
因而在我們生活中， 對于很多食物的熱量都沒有正確的加以判斷， 而是低估了其中的熱量。 而生食則不同， 它沒有經過高溫的破壞， 也沒有增加多少調味料， 因而其中含有的熱量會比較低。 所以對于想要減肥瘦身的女性來說， 吃點生食能夠更快的減肥。
b.實驗證明， 熟食更易被吸收
研究人員用老鼠做了一個實驗， 首先將老鼠分成兩組， 一組吃未煮過的番薯和碎肉， 另一組老鼠吃煮熟的番薯和碎肉， 并且不加任何油和鹽調味， 結果發現吃熟食的老鼠體重比吃生食的老鼠還重， 此外所有老鼠都偏好吃熟的食物， 這主要是因為熟食比生食更容易被吸收。
c.烹飪中的高熱會破壞部分營養素， 生食讓酵素和一些其他營養素保留更多
人類是地球上唯一會把食物料理后再食用的生物， 雖然料理食物可以避免一些污染以及中毒的可能， 但同時也失去了食物里的一些酵素和營養素。
生食除了低熱量外， 還富含了酵素和營養素。 多食用富含酵素的生鮮蔬果， 能讓消化系統得到休息，
②生食減肥重點
a.選擇效果更好的食物組合
蔬菜水果
說到生食瘦身的主菜， 人們自然最先想到的就是大家都熟知的蔬菜和水果了， 這兩類食物方便易得， 是人體中的營養素不可或缺的來源， 這兩類食物隨意搭配都是OK的。 另外， 生食水果時， 盡量去掉皮， 這樣會讓口感更好， 同時也不擔心會有農藥、化學物質的殘留。
海鮮
蔬菜和水果雖然營養豐富種類繁多， 但唯一一個缺點就是無法給人體補充脂溶性維生素、脂類和動物蛋白。 雖然豆科食材和粗糧能補充一部分植物蛋白，
海鮮富含蛋白質和脂溶維生素， 脂肪含量比較低是很適合減肥期間食用的， 這種急速冷凍的方式保留了大部分營養物質， 也讓有害細菌沒辦法生長。 最熟悉的三文魚、金槍魚、八爪魚等等， 在日式料理中非常常見， 如果你要進行生食瘦身， 別忘了補充這些食材做輔菜。
b.善用小技巧改善口感
畢竟不是所有人都能吃得慣生食， 那么， 就動動小腦袋瓜， 用一些小技巧， 來改善口感吧。
1.選擇熱量、營養方面都合適的醬料
醬料的選擇對于生食減肥法來說， 是非常重要的。 我們常用的蛋黃醬或者千島醬等等都不適合減肥飲食使用，
2.選擇榨汁、涼拌等烹飪手法
對于蔬菜、水果這類生食來說， 方法就比較多了。 像一些綠葉蔬菜生吃可能會食之無味， 你便可以將它與水果一起榨汁， 利用水果的甜度來中和一些蔬菜中的澀感， 再或者加點醋、蒜蓉來涼拌一下， 這樣不增加丁點熱量的同時， 也方便你下肚啦。
c.生食注意事項
腸胃虛弱者不適合生食
面對生食瘦身， 也有不少人持懷疑態度， 吃生食是一種古老的方式， 但在如今食品質量安全和衛生都非常有問題的現代， 生吃不是給自己找麻煩嗎?一些肥胖患者腸胃比較虛弱，吃了生冷的食物很快就會腸胃不適引發疾病，所以吃生食瘦身的方法并不適合這類人群，因此生食減肥也要視自己的身體情況而定。
蔬菜水果生食要注意農藥殘留問題
其實在農業科技還沒有那么發達的時候，許多蔬果都可以直接生吃，但由于如今蔬菜水果濫用農藥殘留和催熟劑，加熱也成為了不得不做的烹飪手法。所以生食蔬菜水果的話，需要注意的不多，主要是農藥殘留問題，如果你實在不放心可以去皮再食用。
葷食，表明“可生食”的才能吃
大多數葷食，如果沒有經過加熱可能會殘留有致病菌和寄生蟲，所以葷類食物，標明可以生食的食材才能放心食用。另外，在制作過程要注意衛生，謹防二次污染食材。
③了解不適合生食的食物
生食的蔬菜中，像西芹、西蘭花、土豆、南瓜、胡蘿卜是需要煮熟后食用的，而且這些食物煮熟后營養價值會更高。西紅柿、生菜、包菜這些則可以直接吃。
一些葷類食材顯然是不適合生吃的，像螺、蛙、家禽和家畜的寄生蟲都比較多，要煮熟了才能吃。所以葷類食品盡量不要生食，除非是有嚴格檢測確定適合生吃的肉類，如生魚片等，不然就不要嘗試。
生食減肥法在當下，已經受到了越來越多的人群的喜愛，也逐漸受到了更多人群的關注。比起經過烹飪變得不再健康的食物，生食不管是對于健康還是減肥瘦身都是非常有幫助的。那么下面我們就一起了解下生食的選擇方法，讓你能更好的使用生食減肥法!
生食瘦身的主菜：蔬菜水果
說到生食瘦身的主菜，自然是人們熟知的蔬菜和水果了。其實在農業科技還沒有那么發達的時候，許多蔬果都可以直接生吃，但由于如今蔬菜水果濫用農藥殘留和催熟劑，加熱也成為了不得不做的烹飪手法。但是通過加熱之后，許多蔬果中的維生素和微量元素會流失，營養價值大打折扣。
因此水果是要堅持生食原則的，而且果皮可以連帶食用也應該盡量不要去掉。因為果皮中富含果酸和纖維質，擔心化學藥劑的MM們可以用鹽水對水果進行浸泡。而減肥蔬菜中的西芹、西蘭花、土豆、南瓜、胡蘿卜是需要煮熟后食用的，西紅柿、生菜、包菜則可以直接生吃。搭配食用營養更均衡，瘦身效果更加好。
生食瘦身的輔菜：生猛海鮮
蔬菜和水果雖然營養豐富種類繁多，但唯一一個缺點就是無法給人體補充脂溶性維生素、脂類和動物蛋白。雖然豆科食材和粗糧能補充一部分植物蛋白，但遠遠不能滿足人體每日新陳代謝的需求。因此葷類食物是不可缺少的，但是大多數葷食不能生吃，因為沒有經過加熱可能殘留有致病菌和寄生蟲，對人體健康產生危害。
但是人們利用先進的技術可以對許多魚蝦海鮮進行急速制冷，海鮮富含蛋白質和脂溶維生素，脂肪含量比較低是很適合減肥期間食用的。這種急速冷凍的方式保留了大部分營養物質，也讓有害細菌沒辦法生長。最熟悉的三文魚、金槍魚、八爪魚等等，在日式料理中非常常見，如果你要進行生食瘦身，別忘了補充這些食材做輔菜。
生食瘦身的優點：低卡健康
現在許多烹飪方式都過于油膩和高溫，不僅破壞了食材的營養價值，也增加是料理的熱量。因此越來越多的人愿意向清淡素食主義靠攏，但是長期吃素會讓身體處于蛋白質、脂質缺乏的狀態，降低新陳代謝率，最終身體會出現浮腫和虛胖。而生食瘦身并不單純局限在素食中，葷類食物也搭配食用，瘦身效果更好，也更利于身體健康。
許多食材在沒有經過加工的時候是堿性的，因此生吃能幫助身體穩定酸堿平衡，更利于脂肪分解代謝。除了熱量低易消化更健康，生吃也能搭配許多不同的調料做成美味食物。比如涼拌、生燴和沙拉，因為熱量比較低所以即便醬料熱量高也沒關系，每天堅持一日三餐，半個月就能看到瘦身成效。
生食瘦身的問題：精于選擇
面對生食瘦身，也有不少人持懷疑態度，吃生食是一種古老的方式，但在如今食品質量安全和衛生都非常有問題的現代，生吃不是給自己找麻煩嗎?加上一些肥胖患者腸胃比較虛弱，吃了生冷的食物很快就會腸胃不適引發疾病，所以吃生食瘦身的方法并不適合這些腸胃虛弱的肥胖者，而且生食的食材也要謹慎選擇。
蔬菜水果需要注意的不多，主要是農藥殘留問題，如果你實在不放心可以去皮再食用。但是葷類食物，標明可以生食的食材你可以放心食用，但在制作過程要注意衛生，謹防二次污染食材。而一些本身不可以生吃的葷類食物，螺、蛙、家禽和家畜的寄生蟲都比較多，是一定不能生吃的。
結語：每個女性都希望自己能夠擁有苗條的身材，所以會去尋找各式各樣的減肥方法。但是我們要知道的是，只有正確的方法才能帶來良好的減肥效果哦!上述小編介紹的這些減肥方法都是非常有效的，一定能夠幫助到大家，希望每個女性都能擁有理想的身材!
生吃不是給自己找麻煩嗎?一些肥胖患者腸胃比較虛弱，吃了生冷的食物很快就會腸胃不適引發疾病，所以吃生食瘦身的方法并不適合這類人群，因此生食減肥也要視自己的身體情況而定。
蔬菜水果生食要注意農藥殘留問題
其實在農業科技還沒有那么發達的時候，許多蔬果都可以直接生吃，但由于如今蔬菜水果濫用農藥殘留和催熟劑，加熱也成為了不得不做的烹飪手法。所以生食蔬菜水果的話，需要注意的不多，主要是農藥殘留問題，如果你實在不放心可以去皮再食用。
葷食，表明“可生食”的才能吃
大多數葷食，如果沒有經過加熱可能會殘留有致病菌和寄生蟲，所以葷類食物，標明可以生食的食材才能放心食用。另外，在制作過程要注意衛生，謹防二次污染食材。
③了解不適合生食的食物
生食的蔬菜中，像西芹、西蘭花、土豆、南瓜、胡蘿卜是需要煮熟后食用的，而且這些食物煮熟后營養價值會更高。西紅柿、生菜、包菜這些則可以直接吃。
一些葷類食材顯然是不適合生吃的，像螺、蛙、家禽和家畜的寄生蟲都比較多，要煮熟了才能吃。所以葷類食品盡量不要生食，除非是有嚴格檢測確定適合生吃的肉類，如生魚片等，不然就不要嘗試。
生食減肥法在當下，已經受到了越來越多的人群的喜愛，也逐漸受到了更多人群的關注。比起經過烹飪變得不再健康的食物，生食不管是對于健康還是減肥瘦身都是非常有幫助的。那么下面我們就一起了解下生食的選擇方法，讓你能更好的使用生食減肥法!
生食瘦身的主菜：蔬菜水果
說到生食瘦身的主菜，自然是人們熟知的蔬菜和水果了。其實在農業科技還沒有那么發達的時候，許多蔬果都可以直接生吃，但由于如今蔬菜水果濫用農藥殘留和催熟劑，加熱也成為了不得不做的烹飪手法。但是通過加熱之后，許多蔬果中的維生素和微量元素會流失，營養價值大打折扣。
因此水果是要堅持生食原則的，而且果皮可以連帶食用也應該盡量不要去掉。因為果皮中富含果酸和纖維質，擔心化學藥劑的MM們可以用鹽水對水果進行浸泡。而減肥蔬菜中的西芹、西蘭花、土豆、南瓜、胡蘿卜是需要煮熟后食用的，西紅柿、生菜、包菜則可以直接生吃。搭配食用營養更均衡，瘦身效果更加好。
生食瘦身的輔菜：生猛海鮮
蔬菜和水果雖然營養豐富種類繁多，但唯一一個缺點就是無法給人體補充脂溶性維生素、脂類和動物蛋白。雖然豆科食材和粗糧能補充一部分植物蛋白，但遠遠不能滿足人體每日新陳代謝的需求。因此葷類食物是不可缺少的，但是大多數葷食不能生吃，因為沒有經過加熱可能殘留有致病菌和寄生蟲，對人體健康產生危害。
但是人們利用先進的技術可以對許多魚蝦海鮮進行急速制冷，海鮮富含蛋白質和脂溶維生素，脂肪含量比較低是很適合減肥期間食用的。這種急速冷凍的方式保留了大部分營養物質，也讓有害細菌沒辦法生長。最熟悉的三文魚、金槍魚、八爪魚等等，在日式料理中非常常見，如果你要進行生食瘦身，別忘了補充這些食材做輔菜。
生食瘦身的優點：低卡健康
現在許多烹飪方式都過于油膩和高溫，不僅破壞了食材的營養價值，也增加是料理的熱量。因此越來越多的人愿意向清淡素食主義靠攏，但是長期吃素會讓身體處于蛋白質、脂質缺乏的狀態，降低新陳代謝率，最終身體會出現浮腫和虛胖。而生食瘦身并不單純局限在素食中，葷類食物也搭配食用，瘦身效果更好，也更利于身體健康。
許多食材在沒有經過加工的時候是堿性的，因此生吃能幫助身體穩定酸堿平衡，更利于脂肪分解代謝。除了熱量低易消化更健康，生吃也能搭配許多不同的調料做成美味食物。比如涼拌、生燴和沙拉，因為熱量比較低所以即便醬料熱量高也沒關系，每天堅持一日三餐，半個月就能看到瘦身成效。
生食瘦身的問題：精于選擇
面對生食瘦身，也有不少人持懷疑態度，吃生食是一種古老的方式，但在如今食品質量安全和衛生都非常有問題的現代，生吃不是給自己找麻煩嗎?加上一些肥胖患者腸胃比較虛弱，吃了生冷的食物很快就會腸胃不適引發疾病，所以吃生食瘦身的方法并不適合這些腸胃虛弱的肥胖者，而且生食的食材也要謹慎選擇。
蔬菜水果需要注意的不多，主要是農藥殘留問題，如果你實在不放心可以去皮再食用。但是葷類食物，標明可以生食的食材你可以放心食用，但在制作過程要注意衛生，謹防二次污染食材。而一些本身不可以生吃的葷類食物，螺、蛙、家禽和家畜的寄生蟲都比較多，是一定不能生吃的。
結語：每個女性都希望自己能夠擁有苗條的身材，所以會去尋找各式各樣的減肥方法。但是我們要知道的是，只有正確的方法才能帶來良好的減肥效果哦!上述小編介紹的這些減肥方法都是非常有效的，一定能夠幫助到大家，希望每個女性都能擁有理想的身材!
