一, 番茄魚
魚片清洗干凈, 瀝干水分之后加入適量的料酒、淀粉和蛋清抓勻, 然后放置在一旁備用。 把蔥姜蒜切好, 放在小碗中。 番茄可以在沸水中放一分鐘, 撈出后去皮切塊。 鍋內倒入少許的色拉油, 燒熱之后把番茄放入炒成汁狀, 加入少許的食鹽和白糖。 如果覺得番茄汁太濃也可以加入適量的清水, 把姜片放入, 過兩分鐘后倒入魚片, 快要出鍋之前撒入少許的食鹽、胡椒粉和蔥蒜末即可。
二, 番茄豆腐
取適量的番茄醬放入小碗里, 如果覺得太濃稠可以加入少許的清水稀釋。 豆腐和西紅柿都切成塊狀,
三, 西紅柿雞蛋湯
香菜和小蔥洗凈摘好, 西紅柿去皮之后切塊。 雞蛋放入碗中打散, 鍋內倒入色拉油, 燒熱后把番茄放入翻炒成汁, 加入清水大火熬煮。 煮開之后倒入食鹽以及水淀粉, 按照同一個方向攪拌勾芡, 接著把蛋液淋在上面形成蛋花, 出鍋之前再滴入幾滴香油, 把蔥花和香菜撒在上面, 清香撲鼻。
四, 番茄雞肉沙拉
玉米煮熟, 剝出玉米粒, 西紅柿在水里焯一下, 去皮后切成小塊。 青紅椒洗凈切丁。
五, 西紅柿檸檬汁
把西紅柿洗凈放入榨汁機中, 加入適量的溫開水榨成番茄汁。 檸檬洗凈對半切開, 然后擠入番茄汁中, 或者把檸檬片放入番茄汁里。 經常飲用西紅柿檸檬汁可以有效的促進食物的消化, 還能預防脂肪在體內堆積, 并且為我們提供一定的飽腹感, 潤腸排便。 放入冰箱冷凍一會口感會更好。