西紅柿又叫番茄， 它是人們喜愛的一種食物， 可以當作蔬菜也可看作水果， 西紅柿含有獨特的茄紅素， 能夠降低脂肪量， 而所含的豐富纖維素又是清毒高手。 那么西紅柿怎么吃能減肥？每種食物都有自己的最佳食用方式， 希望西紅柿發揮出最佳減肥效果， 那么可參考下文中介紹的食用方式， 這些方式不但促進營養素的吸收， 更能增強減肥效果。
1、什么時候吃？
可以將生的西紅柿切成薄片， 也可將小西紅柿直接做成沙拉， 可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐， 也可以通過加點兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。
當然， 最常見的辦法是將西紅柿熱處理， 不論熱炒、入湯都悉聽尊便。 總之， 你大可以發揮創意變換花樣， 只要晚餐桌上保證出現西紅柿紅彤彤的身影就可以。
2、吃多少？一天須攝取15毫克以上的番茄紅素
當你下定決心要開始“晚間西紅柿減肥”生活時， 請記住， 必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。
3、怎樣生吃西紅柿
可吃兩個大西紅柿。 紅色系（通常大紅色、皮硬、不易剝開）要比桃色系（通常偏黃色， 皮通明且薄， 易剝開）更好， 所含番茄紅素是桃色系的3倍。 或者吃17個小西紅柿， 也稱圣女果， 營養成分更高， 胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5~2倍。
4、堅持多久？至少堅持3個月， 最好是半年
至少堅持3個月與那些追求速成卻格外傷身的魔鬼減肥法不同，
從醫學角度而言， 人體的新陳代謝等機體循環周期平均需要6個月， 當機體能夠“記住”這持續了6個月的狀態， 才可以真正更長久、更有效地保持它。 所以， 請至少堅持3~5個月， 讓我們的身體牢牢“記住”這變瘦后的輕盈狀態。
