南瓜子生吃、熟吃都可以， 它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。
營養價值
1. 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用， 對于已經成熟的成蟲， 也能使其變性和蟲數減少.對于血吸蟲病也有一定的治療作用;
2. 南瓜子也是有效的驅绦蟲劑， 且沒有毒性和任何副作用， 適宜老人、兒童绦蟲病和腹痛脹滿等癥， 對蟯蟲病、绦蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;
3. 美國研究發現， 每天吃上50克左右的南瓜子， 可有效地防治前列腺疾病， 這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸， 而南瓜子就富含脂肪酸，
4. 南瓜子含有豐富的泛酸， 這種物質可以緩解靜止性心絞痛， 并有降壓的作用。
食用效果
性平， 味甘;驅腸道寄生蟲。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜蛔蟲病， 蟯蟲病， 绦蟲病， 鉤蟲病患者食用;適宜血吸蟲病之人食用;適宜產后手足浮腫和缺乳之人食用;適宜糖尿病人食用;適宜前列腺肥大之人食用;
2. 胃熱病人宜少食， 否則會感到脘腹脹悶。
