酸辣土豆絲的熱量和減肥功效
熱量：120 大卡(100克)
分類：家常菜
炒：炒是使用最廣泛的一種烹調方法， 用油量的高低決定熱量高低，
度量單位熱量(可食部分熱量)
1盤酸辣土豆絲(300.0克)359大卡
標準(100克)120大卡
主料
馬鈴薯300克
輔料
青椒15克
辣椒(紅， 小) 15克
調料
花椒2克
辣椒(紅， 尖， 干) 5克
大蔥5克
鹽3克
味精2克
香醋5克
花生油15克
香油5克
類別
家常菜 便秘調理 水腫調理 高血壓調理 養顏美容調理 延緩衰老調理
酸辣土豆絲做法
1.將土豆削皮， 切細絲， 泡在水中洗去淀粉， 既能避免其變黑， 又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。 炒前撈出， 瀝干水分。
2.青、紅辣椒去籽、蒂， 切成細絲， 干辣椒切絲。
3.炒鍋上火， 加入花生油燒熱， 放蔥絲爆鍋， 加入干辣椒炒香， 再加入青紅椒絲、土豆絲， 炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味， 再淋上香油和香醋，
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