為紅豆極科植物榧的種子。 果實大小如棗， 核如橄欖， 呈橢圓形， 富有油脂并有一種特殊香氣， 很能誘人食欲。
營養價值
1. 榧仁內含4種脂堿， 對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用， 對治療和預防淋巴肉瘤有益， 可用于治療多種腸道寄生蟲病， 殺蟲能力較強;
2. 脂肪酸和維生素E含量較高， 常食可潤澤肌膚、延緩衰老;
3. 含較多維生素A， 對眼睛干澀、易流淚， 夜盲等癥狀有預防和緩解的功效;
4. 能消除疳積、潤肺滑腸， 化痰止咳， 適用于多種便秘， 疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。
食用效果
榧子味甘、性平， 入肺、胃、大腸經;
可殺蟲， 消積， 潤燥;
主治蟲積腹痛、小兒疳積、燥咳、便秘、痔瘡。
適用人群
一般人群均可以食用;腹瀉、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黃者忌用。
