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減肥可以吃鵪鶉蛋嗎

俗話說:“要吃飛禽, 鴿子鵪鶉。 ”鵪鶉肉、蛋, 味道鮮美, 營養豐富。 鵪鶉蛋是一種很好的滋補品, 在營養上有獨特之處, 故有 "卵中佳品"之稱。 近圓形, 個體很小, 一般只有5g左右, 表面有棕褐色斑點。 鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋, 有較好護膚、美膚作用。

營養價值

鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋, 豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質, 可補氣益血, 強筋壯骨。

食用效果

鵪鶉蛋味甘, 性平。

有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。

鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,

其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

適用人群

一般人均可食用

1. 適宜嬰幼兒, 孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;

2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

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