蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料， 配以蒜、姜、豆豉、面醬等制成， 口味純正， 香辣可口。
營養價值
1. 辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構成的辣椒素，
2. 辣椒不僅有好的口感， 所含的營養成份也十分豐富， 還能刺激唾液和胃液分泌， 使人增進食欲， 促進人體血液循環、散寒驅濕。
適用人群
一般人群均可食用
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