減肥原理
白蘿卜是一種常見蔬菜， 生吃熟吃都可以， 而且熱量低， 是一種很好的減肥蔬菜。 它含有的膽堿物質能消積化滯， 促進脂肪的分解，
1、生蘿卜裙帶菜洋蔥沙拉
材料：生蘿卜、裙帶菜、洋蔥各適量。
將洗干凈的生蘿卜和洋蔥去掉皮， 然后切成絲。 裙帶菜要記得先用水多浸泡會哦， 然后也是切成絲。 等三分鐘后將生蘿卜和洋蔥、裙帶菜這三種菜攪拌好， 如果感覺口感不是很好， 可以加入一點玉米粒。
2、生蘿卜培根卷
材料：蘿卜6適量、青紫蘇葉4片、培根4片、橄欖油1茶匙、雞粉1茶匙。
將洗干凈的生蘿卜橫著切成薄薄的片狀， 待用。 將培根用平底鍋干煎后把紫蘇葉卷在干煎的培根內， 然后用生蘿卜片包在培根的外層， 撒上黑胡椒粉就可以了。
3、奶湯蘿卜絲鯽魚
材料：活鯽魚2條、白蘿卜150克、奶湯100克。 蔥末、姜末、料酒、味精、精鹽、豬油、姜汁、豆苗、花椒油各適量。
做法：
1.將鯽魚去鱗、鰓、鰭， 開膛去內臟， 洗凈， 在魚兩面， 每隔5厘米寬剞一直刀;白蘿卜洗凈、削皮、切絲;豆苗洗凈取出嫩葉。
2.湯鍋上火， 放油燒熱， 下蔥、姜末， 烹鍋注入奶湯。 同時另置鍋先把鯽魚用開水汆一下后， 移入湯鍋內先燒開再改小火煨燉， 此時再把蘿卜絲用開水汆透， 撈出控去水分， 放入鍋內同魚一起煨欄， 入鹽、味精、姜汁調味， 淋上花椒油， 盛入湯碗中， 撒上豆苗即成。
4、栗米雪耳胡蘿卜湯
材料：粟米250克， 雪耳25克， 紅蘿卜30克， 豬肉適量。
做法：
1.洗凈所有材料， 再把胡蘿卜切片， 雪耳去蒂， 最后將豬肉焯水備用。
2.煲滾大半煲水， 放入所有材料， 待水再次滾起，
