扎胃是一種胃替代管外科手術， 也就是通常所說的用U形針對胃結扎。 扎胃方法曾被視為“過激的”減肥手段， 現在已成為最流行的減肥時尚， 今年大約有57000名美國人打算做這種手術。 美國新澤西州一位名叫羅塞爾的婦女在扎胃前， 體重359磅（約163公斤）， 從廚房走到臥室都非常吃力。
在嘗試了各種減肥方法后， 羅塞爾向新澤西州胃替代管外科手術醫生開普拉博士求助。 開普拉博士曾經為3000名肥胖病人做過扎胃手術。 開普拉博士承認， 做這種手術有一定風險， 可以導致血塊產生及血液并發癥， 甚至會導致死亡。
開普拉博士用U形針把羅塞爾部分胃扎起來， 這部分胃會萎縮到大拇指那么大。 縮小后胃與小腸相連， 羅塞爾進食時很快就會感到吃飽了。
經受了半個月的手術痛苦后， 羅塞爾痊愈了。 羅塞爾說：“我根本就不能多吃， 因為我不能把食物塞到那么小的胃袋里。 ”
2個月后， 羅塞爾減去60磅（約27公斤）體重;一年后， 她由原來的359磅減到現在的175磅（約79公斤）。 扎胃減肥成功的還有她的媽媽、姨媽、叔叔、表妹和朋友。
