1.枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條， 枸杞12克， 豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
制作方法：
(1)將鯽魚去內臟、去鱗， 洗凈， 蔥切絲， 姜切末;
(2)將油鍋燒熱， 鯽魚下鍋炸至微焦黃， 加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水， 稍燜片刻;
(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘， 加入味精即可食。
功效：枸杞可防治動脈硬化， 鯽魚含脂肪少， 有利減肥。
2.香菇豆腐
原料：豆腐300克， 香菇3只， 榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
制作方法：
(1)將豆腐切成四方小塊， 中心挖空;
(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎， 榨菜剁碎， 加入調味料及淀粉拌勻即為餡料;
(3)將餡料釀入豆腐中心， 擺在碟上蒸熟， 淋上香油、醬油即可食用。
功效：香菇可降低膽固醇， 豆腐有利減肥。
3.木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克， 豆腐200克， 鹽少許， 雞湯1碗
制作方法：
(1)先將黑木耳泡發后洗凈， 豆腐切成片;
(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘， 即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品， 可降低膽固醇。
