原料 面粉200克， 糖40克， 鹽2克， 酵母4克， 雞蛋1個 黃油25克， 水90克
肉松餡心 肉松100克 黃油20 糖20
將面粉 糖 酵母 雞蛋混合后加入水， 揉成面團， 再加入鹽， 繼續揉， 再加入黃油， 揉制成面筋擴展， 就是大薄膜， 然后分割成50克一個的小面團， 揉圓， 靜止10分鐘， 這個時候可以弄餡心啦， 然后將肉松餡心包入面團內， 搟成長條狀， 用刀在表面劃出刀口， 可以粗一些， 不要太細了， 然后翻轉過來， 就是有刀口的一面朝下， 將其卷起來， 在彎過來就好， 放置烤盤內， 靜止發酵也就一個小時吧， 看到體積是原來的2倍大就行啦， 這個時候烤箱預熱，
