秋季減肥的飲食原則

不能盲目的節食減肥， 否則也許就會影響到身體健康。

減肥飲食的原則

控制主食， 限制純糖和甜食。 如原來食量較大， 主食可采用遞減法，

一日三餐減去50克。 逐步將主食控制在每日250～300克左右。 細嚼慢咽， 養成七八分飽的習慣。 對含淀粉過多和極甜的食物， 如甜薯、馬鈴薯、藕粉、杏仁茶、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等， 應盡量少用或不用。 主食最好粗細雜糧混用。

減少熱量供應， 造成熱量供求之間的負平衡逐步將所攝入熱量降低至其正常需要的60%～70%， 在醫生的嚴密監督下， 極度肥胖者應從一開始就采用降低熱量的飲食。 正常減肥速度一般是一個月內體重減輕2-3公斤。 消瘦過快， 則會引起生理上的不良反應。

適當地提高蛋白質的供給量。 如無心腎等合并癥， 每公斤體重可供給1.5～2克蛋白質。 蛋白質有較高的特殊動力作用， 可增加熱能消耗， 有利于減輕體重。

魚、蝦、雞肉、兔肉、動物內臟等含蛋白質高、脂肪少， 所含熱量比豬肉低。 少油的豆制品也是蛋白質的良好來源， 而且對降低血脂有益。

足夠的維生素、微量元素和食物纖維。 多用新鮮蔬菜水果， 多食用藻類， 以增加維生素、礦物質和食物纖維的供給量， 這樣對增加飽腹感、維持正常代謝、降低血脂、防止合并癥都有好處。

飲食結構不均衡熱量主要來源于三大類營養素：糖類、蛋白質和脂肪。 若以相同的重量來計算熱量， 則糖類和蛋白質所含的熱量相同， 脂肪則含有高于它們兩倍以上的熱量， 所以食脂肪含量高的食物， 熱量最多， 也最容易肥胖。