減肥食譜一：七彩雜蔬沙拉（118大卡）
材料（2人份）：扁豆8根、胡蘿卜半根、紫甘藍1/6個、紅甜椒1/8個、黃甜椒1/8個、無糖酸奶4勺、蘋果醋1勺、橄欖油1勺、蜂蜜1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。
烹調方法（15分鐘）：
1、燒開鍋中的水， 將扁豆焯一下后撈起， 隔掉水分備用。
2、將所有蔬菜洗凈切絲， 放到冰水中泡一下后撈起， 隔掉水分備用。
3、在碗中放入無糖酸奶、蘋果醋、橄欖油、蜂蜜、鹽和胡椒粉， 用勺子攪拌均勻， 制成醬汁。
4、將切絲的蔬菜放在碟中， 淋上醬汁即可。
減肥食譜二：雜蔬醋腌蝦仁
材料（2人份）：西蘭花1/4個、鮮蝦80克、櫻桃番茄4個、黑橄欖4個、胡蘿卜半根、白葡萄酒醋2勺、橄欖油2勺、鹽1/4茶匙。
烹調方法（15分鐘）：
1、將西蘭花洗凈切開， 鮮蝦去殼， 放入水中焯一下， 櫻桃番茄和黑橄欖對半切開備用。
2、將胡蘿卜去皮洗凈， 用工具磨碎， 放入碗中， 加入白葡萄酒醋、橄欖油和鹽， 用勺子充分攪拌做成醬汁。
3、將煮熟的西蘭花和鮮蝦， 切好的黑橄欖和櫻桃番茄， 用醬汁攪拌即可食用。
減肥食譜三：胡蘿卜忌廉湯（204大卡）
材料（2人份）：胡蘿卜1根、牛奶1杯半、芹菜葉適量、牛油20克、鹽半茶匙。
烹調方法（15分鐘）：
1、將胡蘿卜削皮洗凈后， 用保鮮膜包裹著， 放入微波爐中加熱3分鐘， 翻過來再加熱2分鐘。
2、在耐熱容器中放入加熱好的胡蘿卜， 用勺子搗爛， 再加點牛油和鹽攪拌均勻。
3、將牛奶也倒入碗中， 繼續用勺子攪拌， 直到沒有顆粒為止，
