美國研究人員日前公布的一項最新研究結果顯示， 婦女體內若缺乏維生素D易患肥胖癥。 維生素D是人體制造瘦素所必需的。 瘦素是一種可控制人食欲的激素。 它會使人在進餐后產生吃飽的感覺， 從而停止進食。 人體內的瘦素含量若不斷降低， 胃口就會越來越大， 從而更容易患上肥胖癥。
的主要生理功能
1、提高肌體對鈣、磷的吸收， 使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度；
2、促進生長和骨骼鈣化， 促進牙齒健全；
3、通過腸壁增加磷的吸收， 并通過腎小管增加磷的再吸收；
4、維持血液中檸檬酸鹽的正常水平；
5、防止氨基酸通過腎臟損失。
維生素D的來源：少數動物性食物中含維生素D， 如咸水魚、雞蛋。 奶及奶制品中也含維生素D。 黃油、魚肝油、植物油中維生素D的含量也很豐富。
