減肥要成功請牢記這些美食密碼

美食密碼一：不吃米飯就能變瘦？

很多mm覺得米飯是讓自己長胖的一號主食殺手， 所以用餅干和面包來代替米飯。 但事實上， 三片蘇打餅干的能量就幾乎等同于一小半碗米飯的熱量， 都在80卡左右。 而一只小的圓面包的熱量， 也不會比小碗米飯低很多， 適量的米飯并不會讓你肥胖。

美食密碼二：土豆是肥胖之源？

這毋庸置疑是一個偽命題， 土豆本身熱量并不高， 讓土豆熱量變高的原因是不同的烹飪方式，

一只中等個頭土豆蒸煮成土豆泥， 熱量也只和半碗米飯相當。 但是吸附了大量油脂的土豆制品，

比如薯片和薯條， 熱量就變成成了520卡到260卡。

美食密碼三：橄欖油就不會胖？

油都是百分之百的脂肪， 在重量相等的情況下， 讓你發胖的可能性都一樣。 因為它們代表相同的能量， 只是不同類型的油的油酸排列有區別， 有的更利于吸收和健康。 來自橄欖和堅果類型的油， 它們以油酸排列結構上是單鏈的不飽和脂肪酸為主， 有利于下降膽固醇和血脂， 但是能量上和其他油類并沒有差別！所以食用油脂的原則是選好油、選對油、但是用少油。

美食密碼四：用水果代替晚餐就會瘦？

其實不一定， 如果你能瘦下來， 證明你原本的晚餐攝取能量高， 吃的量較多， 換成能量低的水果， 會變瘦。 但是針對蘋果型身材， 水果中含有糖分多，

無法消耗能量， 反而會囤積。 腰腹部脂肪無法減少。 對于輕體力勞動女性來說， 24小時之內只需要2份用小碗定量盛裝的水果提供的熱量， 如果超出這個分量， 就要減少主食的攝入量， 否則體重就會改變。

美食密碼五：拒絕額外的油脂

吃面包不要涂奶油、花生醬， 可以用能量相對較低的沒有脂肪的果醬代替， 喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖， 一定要加的話， 可以改用低脂鮮奶和代糖。 很多肉類都帶有皮和肥油， 例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等， 吃之前記得先把這些部分去掉。 另外色拉醬和牛排的醬汁熱量也都很高， 少加為妙。

美食密碼六：吃菜時過水去油

面對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴， 建議你可以在旁邊準備一碗水或湯，

在吃之前先把食物放進去， 瀝掉多余的油水， 如果不方便， 米飯吸油法也可以用。 這些方法能讓你攝入的油脂至少減少1/3。

飲食越豐富， 食物中的美食殺手也越多， 只注重美味， 色彩， 而不注意飲食健康的飲食習慣， 是潛藏在我們周圍的美食殺手， 時刻危害著我們的健康。