苦瓜減肥食譜1.甘苦兩味苦瓜汁
材料（1人份）
苦瓜70克、青紫蘇葉2片、鮮榨菠蘿汁200毫升、蜂蜜或檸檬汁適量。
1、將苦瓜洗凈后切塊， 記得不要去掉苦瓜內的瓜瓤，
2、去了皮的菠蘿也同樣切塊， 去掉果芯， 放入榨汁器中榨汁， 隔掉果肉殘渣。
3、將切好的苦瓜、菠蘿汁、紫蘇葉一同放入攪拌器中混合攪拌， 大約10秒即可， 倒入杯中， 根據個人口味加蜂蜜或檸檬汁調味即可。
溫馨提示：
苦瓜減肥法中最簡單的一款食譜， 不喜歡苦瓜的苦味， 可以用菠蘿和蜂蜜一類甜味較足的食材來中和， 而且為苦瓜汁增加香氣和酸味， 與苦瓜意外地很match！另外， 苦瓜的瓜瓤和核富含共軛亞油酸， 能有效殲滅體脂肪， 在榨汁的時候也一同活用起來吧！
苦瓜減肥食譜2.涼瓜炒飯
材料（2人份）
苦瓜150克、玄米飯300克、鹽1/3茶匙、胡椒粉適量、白芝麻2茶匙、沙拉油2茶匙。
1、將苦瓜洗凈后去瓤， 然后切薄片，
2、用沙拉油熱鍋后， 將苦瓜放入鍋中爆炒一下， 然后倒入煮好的玄米飯， 一邊混合一邊炒一下， 最后放點鹽和胡椒粉、白芝麻調味即可。
溫馨提示：
香脆的苦瓜， 苦味剛剛好， 吃起來帶幾分香味， 跟同樣具有減肥效果的玄米飯一起， 發揮出清新又健康的減肥功效， 幫你排出全身的毒素， 豐富的膳食纖維重整腸胃環境， 改善易胖體質。
苦瓜減肥食譜3.風味苦瓜海帶小炒
材料（2人份）
苦瓜280克、海帶適量、鹽1/3茶匙、胡椒粉適量、黑糖2茶匙、沙拉油1茶匙。
1、將苦瓜洗凈， 豎著對半切開， 然后帶著瓜瓤切開4毫米的薄片。
2、將海帶浸泡在水中， 然后撈起隔掉水分， 隨意切小備用。
3、用沙拉油熱鍋， 然后依次放入苦瓜、鹽、胡椒粉、海帶， 焯一下， 不要太久， 最后放點黑糖調味即可。
溫馨提示：
用黑糖去中和苦瓜的苦味， 吃起來感覺好特別， 也很適合不太喜歡苦瓜， 卻又很想嘗試一下苦瓜減肥法的你。 另外， 海帶和黑疼都富含礦物質， 能在減肥的時候幫你補充足夠的營養。
苦瓜減肥食譜4.青綠苦瓜濃湯
材料（2人份）
苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、上湯2碗、梅干2個、鹽1/4茶匙、胡椒粉適量、醬油半茶匙、藕粉1勺。
1、用小鍋將上湯加熱， 加點鹽、胡椒粉、醬油調味。
2、用3勺水溶解藕粉， 倒入碗中充分攪拌。
3、將苦瓜和黃瓜洗凈后隨意切塊， 均不要去掉瓜瓤， 放入攪拌器中榨汁， 隔掉瓜肉殘渣， 倒入上湯中稍稍熬煮， 最后加入梅干和切碎的茗荷即可。
溫馨提示：
用榨汁的方式再烹調成減肥湯， 做法相當特別， 喝起來也以為地清新， 毫無保留地發揮了苦瓜和黃瓜兩種減肥食物的功效， 天然又無添加， 做起來也不費事， 根據個人口味還可加入更多的青綠蔬菜食材， 令減肥功效一直上升！
