前面給大家介紹了雜果酸奶減肥沙拉的做法， 今天再給大家分享個核桃沙拉的做法， 跟著小編一起來看下吧。
核桃的健康減肥原理：
核桃“以形補形”， 大家都知道核桃補腦最佳。 近日， 在美國加州核桃協會的核桃品鑒活動上， 每食用100g美國加州核桃就攝取15.23g蛋白質， 且對兒童的身體成長有很大幫助。
另外， 最新一項有關不同食物抗氧化劑水平的研究表明：核桃的抗氧化作用并不遜于紅酒、蘋果， 這是因為核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-維生素E和多種復合苯酚等至少10種不同的抗氧化成分， 對保持年輕健康非常有好處， 是非常理想的減肥食品。 同時， 核桃可以讓人產生強烈飽腹感， 在享用膳食前或就餐中先吃些核桃， 可以防止過量的進食， 對控制體重較為有效。 另外， 研究還表明：每天只需吃1.5盎司一小把核桃， 就可以對心臟起到保護作用， 因為核桃中所含的大量Ω-3脂肪降低了總膽固醇以及“壞的”LDL膽固醇含量，
核桃減肥沙拉
準備材料：2只甜蘋果， 2根芹菜， 50克核桃仁， 50克榛子， 50克葡萄干， 新鮮歐芹， 酸奶調料
制作步驟：1.甜蘋果， 去核， 切成片；芹菜， 洗凈， 切好；新鮮歐芹， 切好備用。 2.將蘋果、芹菜、果仁、葡萄干及歐芹混合，
核桃的營養價值：
核桃， 又叫胡桃， 是世界四大干果（其它三種是扁桃、腰果、榛子）之一。 核桃果實營養非常豐富， 據測定， 每百克含蛋白質14.9克， 脂肪58.8克， 核桃中的脂肪71%為亞油酸， 12%為亞麻酸， 碳水化合物9.6克， 膳食纖維9.6克， 胡蘿卜素30微克， 維生素E43.21毫克， 鉀385毫克， 錳3.44毫克， 鈣56毫克， 磷294毫克， 鐵2.7毫克， 硒4.62微克， 鋅2.17毫克人。 就營養成分比較來說， 核桃的營養價值是大豆的8.5倍， 花生的6倍， 雞蛋的12倍， 牛奶的25倍， （1斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值）肉類的10倍。 核桃在國外， 人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”， 在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。
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