1、只吃蔬菜水果影響 內 分泌
很多女孩為了追求苗條身材， 一點 兒 主食不吃， 只吃蔬菜水果， 甚至經常餓肚子， 這很容易導致嚴重的 營養不良 ， 造成 內分泌 不能正常運行， 不僅容易長痘， 還會出現 口臭 ， 吐酸 水等狀況。
的確， 吃素 減肥 是好辦法， 不僅有益于身體健康， 還能保持身材， 只不過吃素并不代表著不吃其他 任何 東西， 像全麥面包， 米飯， 饅頭， 各種粥都可以吃， 而不是單單吃蔬菜水果哦。
2、吃過多蔬菜可能患 結石病
蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質， 食物纖維也很豐富， 吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，
但是拒絕吃其他食物， 單大量吃蔬菜會有很大危害。 像某些蔬菜含有較多的草酸易形成 結石 如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸， 與其他食物中的鈣結合， 容易形成草酸鈣結石， 這就是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
大部分蔬菜是堿性食品， 對于已患有磷酸鈣結石的病人， 日常吃大量呈堿性的蔬菜， 可使結石形成增多， 且不易排出體 外 。
