強制性菜食是自我損害的消瘦法， 是一種以身體做賭注的減肥法， 確確實實潛伏著危害。 一些宣傳快速減肥的報刊雜志， 甚至說一個月可以減肥8公斤， 或者更多， 這只能使一些急于減肥者上當受害。 人們以近似絕食的手段來要求削減體重是絕對行不通的。 因此減肥只能在醫生指導下合理進行， 不能完全聽信一些夸大其詞的宣傳
肥胖既非一日多吃之過， 減肥也不能急于求成。 假設每天從2205千卡減掉500千卡， 那么每天攝取熱量就應是1705千卡。 體內所儲的脂肪每天減50克， 10天就是500克， 一個月可減1.5公斤。
減肥是否會影響健康
科學的減肥只會有利健康， 不會影響健康。 一時性的突擊節食對健康則是有害的。
減肥以飲食治療為主的原則：
1.膳食供給的能量必須低于機體實際消耗的能量。
2.蔗糖、果糖、動物油脂含量高的食物和酒精類要嚴加限制。
3.中度以上肥胖， 在限制碳水化合物的同時適當增加纖維素的攝入。
4.保證膳食中有足夠的維生素和無機鹽及微量元素。
只要按照以上原則科學地保持營養素的攝入， 同時減少熱能供給量， 減肥便只會對身體有益。
