一、山楂蜜汁黃瓜的減肥原理
黃瓜性涼， 味甘;入肺、胃、大腸經。 具有清熱利水， 解毒消腫， 生津止渴等功效。
每根黃瓜的熱量只有約30大卡， 只占每天熱量攝取的1-2%。
黃瓜中所含的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪， 多吃黃瓜可以瘦身。
黃瓜還含有有豐富的鉀， 有很好的利尿效果。
山楂味酸、甘， 性微溫。 歸脾、胃、肝經。 有消食健胃、消積化滯、減肥的功能。
二、山楂蜜汁黃瓜的做法
1.準備材料：準備黃瓜2根， 山楂干50g， 蜂蜜、白糖適量。
2.黃瓜削去兩頭， 洗凈切條。
3.鍋里加少量水， 燒開。 黃瓜條用開水燙一下后擺在碟子上。 燙一下黃瓜比較脆。
4.將山楂干洗凈， 瀝干水分， 備用。
5.鍋中加清水200毫升， 放入山楂干開始煮。
6.大火煮開， 再換小火煮， 煎取濃汁到80ml左右即可。
7.放入適量白糖， 山楂汁與白糖熬化。 加入少許蜂蜜收汁。
8.熬蜜汁的時候， 要不斷的用勺子攪拌， 防止粘鍋。
9.蜜汁倒在黃瓜條上， 拌勻即可。
